果蔬论文

果蔬 论文 政研论文下载论文大学下载论文大学下载关于长拳的论文浙大论文封面下载 宁波大学答题纸 (2012 —2013学年第一学期) 课号: 134K05A02 课程名称: 果蔬营养与美容 改卷教师: 116030145 姓 名: 陈建 得 分: 学号: 果蔬营养与美容----香蕉的传奇 陈建 116030145 宁波大学建工学院 摘要,首先，随着现代社会物质文明生活进一步丰富和提高，美容健康已经成为一个被普遍关注和重视的问题。接下来，人们开始探索如何促进和提高美容和健康。在这个过程中，发挥着中流砥柱作用的部分便在于注重果蔬营养。各种水果和蔬菜在为机体提供日常必须的能源物质以外还能对人体的健康状态起到良好的调节和改善作用，使人体由内而外散发出美丽健康的气质来。我将以香蕉为例，来详细介绍它的营养价值和美容方面的功效。 关键字:果蔬 香蕉 营养价值 美容功效 1.关于果蔬 1.1 现代社会的果蔬营养 近年来，高节奏的生活节奏逐渐打破了人们的饮食平衡，太多的人忽视了水果和蔬菜对人体日常能量维持和身体健康所做出的贡献。果蔬富含大量维生素、微量元素和纤维素，适量的摄入不仅能维持身体健康，更能起到调节和改善人体状况，美容美体的功效。 日常生活中，我们可以接触到的水果和蔬菜可谓包罗万象，但是很多人都只是选取其中的少量种类和数目。这是一个误区。因为不同的水果和蔬菜富含不同种类和不同含量的营养物质，所以选择的种类越广泛越好。我们选择果蔬，主要有两个目的，一是满足人体必需，而是调节身体健康以达到美容的目的。 1.2果蔬营养与美容的例子 果蔬美容的神奇源自于它的营养维生素，大多数水果蔬菜中都含有一种人体皮肤内表层易于吸收的褪色素。利用这个特点，我们可以将果汁涂抹于面部或用于面部清洁，或者是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。这样可以达到很好的效果。其中，青瓜可以舒缓保湿，苹果可以吸油，葡萄能够抗衰老，苦瓜可以防止发炎，薄荷能收紧毛孔，西瓜皮补水爽肤，芹菜汁面膜对雀斑皮肤有脱色效果，黄瓜面膜有滋润增白作用【1】„„ 另一方面呢，我们可以通过直接食用某些果蔬，来预防和治疗一些慢性疾病，以促进身体健康。 梨皮清心润肺，葡萄皮降血脂，橘子皮开胃化痰，西瓜皮清热解暑，番茄皮抗癌【2】。然后， 以辣椒为例:首先，解热，镇痛 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。其次:预防癌肿。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可使体内DMN化学物质突变作用消失，阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。再者:增加食欲，帮助消化。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。最后:降脂减肥。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病【3】。所以我们不能小看这些不起眼的水果和蔬菜，它们可是对维持人体健康发挥着巨大作用呢～ 2.香蕉的名片 2.1香蕉的形态、产地、主要主要成分 蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国 海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。 2.2香蕉的营养价值 2.2.1香蕉营养高、卡路里低 平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的预防癌症效果的报告【4】。一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质，此外，香蕉价廉、易食、携带又方便。。 2.2.2香蕉作为早餐行否 在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人越来越多了。而香蕉香蕉含有相当多的钾和镁【5】。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果.由于香蕉的消化、吸收相当良好。因此从小孩到老年人，都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源又是早餐。因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。 2.3香蕉的美容功效 香蕉也是一种很好的面膜 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ，直接将香蕉捣成泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效。这款面膜我还添加了蜂蜜，以加强保湿滋润的功能，非常适合干燥缺水的肌肤日常使用，可以保湿滋润【6】。 2.3.1香蕉面膜美容 (1)牛奶+浓茶+香蕉面膜 材料:香蕉1根，牛奶2勺，浓茶3勺 轻松DIY做法:先将香蕉捣烂。分别加入牛奶和浓茶，慢慢将混合物调匀至糊状。 用法:先用清水清洁脸部，再把香蕉糊涂在脸上，15分钟后用温水洗净。 秘诀:浓茶要待冷却后才能使用;奶油代替牛奶效果更佳;想更省时，可用搅拌器把香蕉搅烂。 功效:有效淡化晒后形成的色素沉淀，使肌肤恢复润泽亮白，尤其适合外出时使用，使用2-3周后，日晒形成的黑斑就会消失。 适合肤质:中性肌肤。 保存方法:最好一次用完，若无法用完须用玻璃器皿密封放入冰箱内冷藏，可保存3天。 (2)清爽柔嫩香蕉面膜 功效:长期使用可使面部皮肤柔嫩、清爽，特别适用于干性或敏感性肌肤。 材料:香蕉1条。 做法:只需将1条香蕉去皮捣烂后，厚厚地直接敷于面部，15~20分钟后洗净即可。 (3)香蕉+蜂蜜保湿滋润面膜 材料:香蕉半根(选择快要烂掉的香蕉会更好)、蜂蜜1茶匙(5ml) 做法:将蜂蜜调和香蕉，用汤匙捣成泥状。 用法:清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟，再用温水冲净即可，可以天天使用。 3.香蕉的药物用途 (1)降低胆固醇血清 胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10,20天，即可降低胆固醇。 (2)防治胃肠溃疡 胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。 (3)治疗高血压 高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3,5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益【7】。 (4)治疗忧郁症 香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。 (5)治疗皮肤瘙痒症 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效【8】。 (6)治疗咳嗽 肺热咳嗽用香蕉1,2只，冰糖炖服。每日1,2次，连服数日，效果佳。 (7)治疗痔疮及便血 每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血【9】。 4.香蕉的减肥作用 因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食 品。香蕉豆浆减肥法瘦身原理【10】。 香蕉豆乳的饮品符合了现代女性减肥瘦身的3个要领:卡路里摄取的减低、饱腹感、营养均衡。让体新陈代谢加速，同时燃烧脂肪，一步一步地让你的肥胖、水肿体质得以改善。而且口味怡人，不但身体喜欢，嘴巴也会爱上～ 参考文献 【1】《瑞丽伊人风尚》第IZ426期，第12页 【2】《中国人体科学和保健》第221期，第32页 【3】《中国人体科学和保健》第221期，第40页 【4】《食全食美》，容茂生，《中国保健营养》 2004 年卷08期，56页 【5】《食疗保健学》，程涛，《香蕉的15大功效》第56期，第85页 【6】《芭蕉科植物》第ZQ179期，第73页 【7】《美容人生》，金尚宇，《十大水果护肤》 第23页 【8】《水果营养》第211期，第40页 【10】桂明珠，胡宝忠.芭蕉科栽培生物学[ M」.北京:中国农业出社,2( X ) 2,48-53.