《植物芳香精油的粗提取》实验教学设计 西工大附中 李巧莉 《植物芳香

《植物芳香精油的粗提取》实验教学设计 西工大附中 李巧莉 《植物芳香 《植物芳香精油的粗提取》实验教学设计 西工大附中 李巧莉 《植物芳香精油的粗提取》实验是《选修1)专 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 6》中的内容。该课题实验涉及较多的化学仪器及比较复杂的实验操作，也存在课堂教学的有效组织问题，所以对该课题实验进行分析并进行有效的教学设计是非常必要的。 一、 教学目标 (1)说出芳香油的基本定义，举例说出常见芳香油的名称和作用。 (2)说出提取植物芳香油的常见方法和基本原理。 3)尝试根据常见的实验材料选择恰当的提取方法。 ( (4)进行提取芳香油的实验操作。 二、 教学重点和难点 教学重点:提取植物芳香油的常见方法和基本原理;根据常见的实验材料选择恰当的提取方法;运用水蒸气蒸馏法从植物材料中提取芳香油。 教学难点:运用水蒸气蒸馏法从植物材料中提取芳香油;实验设备的安装和使用;实验教学的组织和管理。 三、教学策略与手段 1(教学模式:师生合作探究式教学模式。 2(教学策略 (1)课前:为解决课堂教学时间不足的矛盾，在课前由教师为学生发放材料、创造实验条件，以小组为单位完成“蒸馏法提取薰衣草(玫瑰)精油”的探究实验设计，同时以小组为单位搜集整理“植物芳香油的用途”。 (2)课上:由教师提供薰衣草干花和精油等芳香实物，创设探究情景，令学生能从视觉、嗅觉、触觉多方面体验植物芳香油的存在，导入主题，展开学习。在植物芳香油的提取方法环节中，由小组 汇报 关于vocs治理的情况汇报每日工作汇报下载教师国培汇报文档下载思想汇报Word下载qcc成果汇报ppt免费下载 提取过程，并评价、 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 、归纳，从而完成课标的要求。 四、基础知识和实验原理 1、芳香油是指具有一定香味和挥发性的帖类、酯类等物质，又称精油或挥发油。植物的根、茎、叶、花、果实、种子等六大器官中都可以提取到芳香油，如人们常见的生姜油、香草油、薰衣草油、玫瑰油、杏仁油和茴香油等等;动物体内也可以提取芳香油，如从麝中提取的麝香油，抹香鲸中提取的抹香鲸油;人们从微生物真菌中也提取到了芳香油。芳香油的作用主要有三种:一是作为香料，如各种香水和化妆品，这是目前使用最为广泛的用途;二是调味品，如食品和糕点中加入了少量的芳香油，用于调节味道，激发食欲;三是作为药物，如牙科消炎的 1 丁香油，提神、驱虫的清凉油等。 2、精油的提取方法有很多种，归纳起来有如下几种:榨磨法、水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、超临界CO萃取法、超声波辅助萃取法、微波辐照诱导萃取2 法、吸附法、浸泡法等。一般常用方式有三种:蒸馏、压榨和萃取(见下 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf )。 提取原 理 常见材料 材料特点 优 点 缺 点 方法 利用水蒸气将挥玫瑰花、有效成分的设备简单，油中水分含量较 发性较强的植物薄荷叶、化学性稳定，操作方便，多;油水不易分蒸馏 芳香油携带出来，金合欢、不易水解 是生产芳离;部分有效成 形成油水混合物，薰衣草，香油的主分不易随水蒸气 冷却后再分离 等等 要方法 散发出来 通过机械压力将柑橘、柠部分组织、结操作简单，材料中的其他成 组织、器官中的有檬，等等 构中含有精针对性强 分会被压榨出来 压榨 效成分挤压出来 油，如柑桔皮 的油囊 利用芳香油易于茉莉花、有效成分不出油率高，材料要细小;有 溶入有机溶剂来桂花、薰易随水蒸气易分离。 机溶剂可能有一萃取 进行分离(相似相衣草花等 挥发 定的毒性，而且 溶原理) 不易与芳香油分 离 选择提取方法的依据:根据原料特点决定。 提取出来的精油通常包含有多种的化学成分，其中有些是非精油成分，特别是色素，影响外观，需要对其进行分离纯化提取更充分、分离产品纯度更高的精油。精油的分离方法有:分子蒸馏法、冷冻结晶法、化学分离法和色谱法等。 你知道为什么玫瑰精油价格昂贵被称为液体黄金吗,因为，一般情况下2500朵优质玫瑰花仅能提炼1毫升的具有玫瑰天然花香的玫瑰精油。 3、食用植物油与芳香油的区别。这两者都有共同的物理特性，即具有一定的香味和挥发性。但从化学本质来看，芳香油的成分非常复杂，主要是一类碳氢化合物及其衍生物，也有一些酯类，如玫瑰精油和香蕉精油中含有大量的酯类物质;而食用植物油是高级脂肪酸的甘油酯，沸点高，挥发性差;从作用来看，芳香油与食用植物油有很大不同，主要体现在:芳香油能够散发出芬芳气味，使人身心爽快，有助于消除疲劳，恢复精力，还可不同程度地提高人体神经系统、内分泌系统的功能，帮助人体提高免疫力，具有保健、美容等作用。而食用植物油是人体的营养物质。 4、影响精油品质的因素:原料植物的品种、原料植物的生长环境(产地、气候、无污染等)、采集的季节和时间(如花朵在受精后1小时香味就会消失)、采集的部位、提炼的方法、储藏的环境、纯净度等。 2 五、常用基本方法: 1、水蒸汽蒸馏法:利用水蒸汽将精油溶出的方法，有直接与间接两种:?直接蒸汽蒸馏法:最常见的精油提炼方法，将蒸汽直接由蒸馏塔底吹入与萃取植物直接接触的方法。(见下左图)?间接蒸汽蒸馏法:萃取植物与水一起加热至沸腾方法。(见下右图) 2、压榨法:最简单的方法，即为利用机械器具施压力使植物汁液流出的方法。所有柑橘属植物都采用此法。(压榨装置见右图)新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，直接压榨出油率低，所以要将橘皮干燥去水，再用石灰水浸泡10小时以上，泡开后清洗干净再压榨。 3、有机溶剂萃取法 ( 萃取装置见下图)利用溶剂将精油溶解出来后，再将溶剂分离，即可取得纯精油制品的方法。因精油性质又可分为三种方法:.一般溶剂萃取法、树脂萃取法、二氧化碳萃取法。 4、微波辐照诱导萃取法是促使香料植物组织的维管束和腺胞系统的细胞破裂，活性物质沿破裂的细胞自由流出，被萃取剂捕获并溶解其中的一个过程。与传统提取方法相比，这种新方法的特点是快速、节能、节省溶剂、污染小而且有利于萃取热不稳定的物质，可以避免长时间高温引起的物质的分解，特别适合于从天然物质中提取有效成分。另外，微波辐照辅助提取的传热与传质方向一致，因而加热均匀，萃取效率高。 微波辐照诱导萃取法的提取方法: 本次试验活动《薰衣草花精油的提取》 六、 3 薰衣草(Lavender)属紫系唇形科(Labiatae)，是一种多年生香料植物，植株干后有浓郁香气，素有“香料之王”的称号，是当今世界重要的香精原料。薰衣草花穗提取出的精油清香扑鼻、浓郁芬芳，用途非常广泛，具有驱虫、除异味、抗菌、镇静、催眠、缓解精神压力等作用。薰衣草是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群之一。薰衣草精油的化学成分复杂，含有约42种的化合物。 采用水蒸汽蒸馏法 原理:利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后会重新分出油层和水层。 实验 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 : 加入NaCl NaCl促使油水分离 无水NaSO吸收油层中的水分 24 加入无水NaSO24 过滤 分离油层和获取精油:蒸馏得到的油水混合物分层现象并不十分明显，因油较少，水较多，因此，不易直接将油和水分离。可采用直径和容量较小的接受瓶，观察到的油层更加明显一些。此时，可在油水混合物中加入一定质量的食盐，使水层成饱和食盐水溶液，达到降低芳香油在水中的溶解度，然后将其倒入分液漏斗，待油层和水层分层明显后，打开顶塞，将活塞缓缓旋开，放掉下层的水分，然后将油层从顶口倒入接收瓶中，向接收瓶中加入无水硫酸钠，吸去油层中含有的微量水分，稍振荡后，静置片刻，最后，用滤纸过滤，除去无水硫酸钠晶体，此时，就可得到浓缩的精油。 材料用具: 500mL圆底烧瓶、调温电加热器、冷凝管、 橡胶管2根、铁架台、三角烧瓶、热水、薰衣草干 花等。 方法步骤: 1、取约10g薰衣草干花于圆底烧瓶中;再加入 250mL热水。 2、按右图安装蒸馏装置，酒精灯部分用调温电加热器。 4 3、将进水口接上橡胶管并接在水龙头上，将出水口接上橡胶管并放在水池里。 4、打开水龙头;通上电源，按说明书操作调温电加热器。 5、观察烧瓶，沸腾后继续加热10分钟。注意:不可沸腾太剧烈。 6、10分钟后关闭加热器电源，等不再沸腾后关闭水龙头。 7、取出三角烧瓶，观察液面并闻其气味。 8、分离油层、除水得到精油。 七、课后完成本次试验活动《薰衣草花精油的提取》的实验报告 5 发给学生的讲义和实验报告 《植物芳香精油的粗提取》实验(资料) 年级 班级 姓名 一、实验目的 1(了解植物性精油的提取技术; 2(学习和掌握植物花精油的基本提取方法和操作过程。 二、基础知识和实验原理 1、芳香油是指具有一定香味和挥发性的帖类、酯类等物质，又称精油或挥发油。植物的根、茎、叶、花、果实、种子等六大器官中都可以提取到芳香油，如人们常见的生姜油、香草油、薰衣草油、玫瑰油、杏仁油和茴香油等等;动物体内也可以提取芳香油，如从麝中提取的麝香油，抹香鲸中提取的抹香鲸油;人们从微生物真菌中也提取到了芳香油。芳香油的作用主要有三种:一是作为香料，如各种香水和化妆品，这是目前使用最为广泛的用途;二是调味品，如食品和糕点中加入了少量的芳香油，用于调节味道，激发食欲;三是作为药物，如牙科消炎的丁香油，提神、驱虫的清凉油等。 2、精油的提取方法有很多种，归纳起来有如下几种:榨磨法、水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、超临界CO萃取法、超声波辅助萃取法、微波辐照诱导萃取2 法、吸附法、浸泡法等。一般常用方式有三种:蒸馏、压榨和萃取(见下表)。 提取原 理 常见材料 材料特点 优 点 缺 点 方法 利用水蒸气将挥玫瑰花、有效成分的设备简单，油中水分含量较 发性较强的植物薄荷叶、化学性稳定，操作方便，多;油水不易分蒸馏 芳香油携带出来，金合欢、不易水解 是生产芳离;部分有效成 形成油水混合物，薰衣草，香油的主分不易随水蒸气 冷却后再分离 等等 要方法 散发出来 通过机械压力将柑橘、柠部分组织、结操作简单，材料中的其他成 组织、器官中的有檬，等等 构中含有精针对性强 分会被压榨出来 压榨 效成分挤压出来 油，如柑桔皮 的油囊 6 利用芳香油易于茉莉花、有效成分不出油率高，材料要细小;有 溶入有机溶剂来桂花、薰易随水蒸气易分离。 机溶剂可能有一萃取 进行分离(相似相衣草花等 挥发 定的毒性，而且 溶原理) 不易与芳香油分 离 选择提取方法的依据:根据原料特点决定。 提取出来的精油通常包含有多种的化学成分，其中有些是非精油成分，特别是色素，影响外观，需要对其进行分离纯化提取更充分、分离产品纯度更高的精油。精油的分离方法有:分子蒸馏法、冷冻结晶法、化学分离法和色谱法等。 你知道为什么玫瑰精油价格昂贵被称为液体黄金吗,因为，一般情况下2500朵优质玫瑰花仅能提炼1毫升的具有玫瑰天然花香的玫瑰精油。 3、食用植物油与芳香油的区别。这两者都有共同的物理特性，即具有一定的香味和挥发性。但从化学本质来看，芳香油的成分非常复杂，主要是一类碳氢化合物及其衍生物，也有一些酯类，如玫瑰精油和香蕉精油中含有大量的酯类物质;而食用植物油是高级脂肪酸的甘油酯，沸点高，挥发性差;从作用来看，芳香油与食用植物油有很大不同，主要体现在:芳香油能够散发出芬芳气味，使人身心爽快，有助于消除疲劳，恢复精力，还可不同程度地提高人体神经系统、内分泌系统的功能，帮助人体提高免疫力，具有保健、美容等作用。而食用植物油是人体的营养物质。 4、影响精油品质的因素:原料植物的品种、原料植物的生长环境(产地、气候、无污染等)、采集的季节和时间(如花朵在受精后1小时香味就会消失)、采集的部位、提炼的方法、储藏的环境、纯净度等。 三、常用基本方法: 1、水蒸汽蒸馏法:利用水蒸汽将精油溶出的方法，有直接与间接两种:?直接蒸汽蒸馏法:最常见的精油提炼方法，将蒸汽直接由蒸馏塔底吹入与萃取植物直接接触的方法。(见下左图)?间接蒸汽蒸馏法:萃取植物与水一起加热至沸腾方法。(见下右图) 7 2、压榨法:最简单的方法，即为利用机械器具施压力使植物汁液流出的方法。所有柑橘属植物都采用此法。(压榨装置见右图)新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，直接压榨出油率低，所以要将橘皮干燥去水，再用石灰水浸泡10小时以上，泡开后清洗干净再压榨。 3、有机溶剂萃取法 ( 萃取装置见下图)利用溶剂将精油溶解出来后，再将溶剂分离，即可取得纯精油制品的方法。因精油性质又可分为三种方法:.一般溶剂萃取法、树脂萃取法、二氧化碳萃取法。 4、微波辐照诱导萃取法是促使香料植物组织的维管束和腺胞系统的细胞破裂，活性物质沿破裂的细胞自由流出，被萃取剂捕获并溶解其中的一个过程。与传统提取方法相比，这种新方法的特点是快速、节能、节省溶剂、污染小而且有利于萃取热不稳定的物质，可以避免长时间高温引起的物质的分解，特别适合于从天然物质中提取有效成分。另外，微波辐照辅助提取的传热与传质方向一致，因而加热均匀，萃取效率高。 微波辐照诱导萃取法的提取方法: 四、本次试验活动《薰衣草花精油的提取》 薰衣草(Lavender)属紫系唇形科(Labiatae)，是一种多年生 香料植物，植株干后有浓郁香气，素有“香料之王”的称号， 是当今世界重要的香精原料。薰衣草花穗提取出的精油清香扑 鼻、浓郁芬芳，用途非常广泛，具有驱虫、除异味、抗菌、镇 静、催眠、缓解精神压力等作用。薰衣草是兼有药用植物和香 料植物共有属性的植物类群之一。薰衣草精油的化学成分复 杂，含有约42种的化合物。 采用水蒸汽蒸馏法 原理:利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后会重新分出油层和水层。 实验流程: 加入NaCl NaCl促使油水分离 8 无水NaSO吸收油层中的水分 24SO加入无水Na24 过滤 分离油层和获取精油:蒸馏得到的油水混合物分层现象并不十分明显，因油较少，水较多，因此，不易直接将油和水分离。可采用直径和容量较小的接受瓶，观察到的油层更加明显一些。此时，可在油水混合物中加入一定质量的食盐，使水层成饱和食盐水溶液，达到降低芳香油在水中的溶解度，然后将其倒入分液漏斗，待油层和水层分层明显后，打开顶塞，将活塞缓缓旋开，放掉下层的水分，然后将油层从顶口倒入接收瓶中，向接收瓶中加入无水硫酸钠，吸去油层中含有的微量水分，稍振荡后，静置片刻，最后，用滤纸过滤，除去无水硫酸钠晶体，此时，就可得到浓缩的精油。 材料用具: 500mL圆底烧瓶、调温电加热器、冷凝管、 橡胶管2根、铁架台、三角烧瓶、热水、薰衣草干 花等。 方法步骤: 1、取约10g薰衣草干花于圆底烧瓶中;再加入 250mL热水。 2、按右图安装蒸馏装置，酒精灯部分用调温电加热器。 3、将进水口接上橡胶管并接在水龙头上，将出水口接上橡胶管并放在水池里。 4、打开水龙头;通上电源，按说明书操作调温电加热器。 5、观察烧瓶，沸腾后继续加热10分钟。注意:不可沸腾太剧烈。 6、10分钟后关闭加热器电源，等不再沸腾后关闭水龙头。 7、取出三角烧瓶，观察液面并闻其气味。 8、分离油层、除水得到精油。 9 课堂完成的实验报告 《植物芳香精油的粗提取》实验报告 年级 班级 姓名 五、实验记录 (将实验中所观察到的现象和遇到的问题记录下来) 六、分析实验结果，得出实验结论 七、实验后测题(回答下列问题) 1、你所制取的薰衣草精油从其颜色、气味和纯度来看如何, 2、在实验中你认为哪些因素会影响薰衣草精油的品质, 3、你认为在水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏的方法中哪一种更简便易行, 4、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法的原因是, 5、你选择《植物芳香油的提取》实验的目的是, 6、实验结束了，你的收获是,还想说的话是, 10