陪餐
制度
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陪餐制度陪餐制度陪餐制度学校食堂陪餐制度为保证学校食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，依占有关
要求
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，拟订本制度。1、本校针对食堂成立行政领导轮番陪伴学就餐制度。2、本校按期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代
表
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进行陪餐。学校一致拟订陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档存案。3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口胃、质量等进行仔细评论，负责对食堂卫生环境、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐学生的建议建议，并做好陪餐记录。4、陪餐记录由学校一致印制，
内容
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应包含日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口胃、质量等的直观评论，学生反应建议，发现的问题和整顿状况，陪餐人署名等。陪餐记录一定由陪餐人员在本次陪餐后详尽记录。5、陪餐人员对以下状况应该立刻指出，并要求食堂管理人员实时整顿纠正：①食堂卫生环境较差、物件摆放凌乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设备不足的;③食堂工作人员未穿着工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待销售食品的，以及其余不切合从业人员职业行为要求的;④饭菜口胃过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮器具未按要求消毒的;⑦其余应该实时整顿纠正以保证食品安全卫生的状况。6、陪餐人对以下状况应该立刻遏止，并敦促食堂管理人员实时采纳相应举措：①食堂待销售饭菜未采纳防蝇举措，销售前遇到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或供给冷饮的;③上餐剩饭菜下餐持续加工销售的;④土豆有发青、抽芽现象未充分去除的;⑤四时豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有显然的口胃异样;⑧饭菜质量较差，学生反应突出的;⑨其余危害学生食品安全卫生的状况。7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然症状，清除自己身体原由的，应该立刻向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行追踪察看。8、陪餐人员应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时指出整顿问题的，赐予责备教育;对危害学生健康的安全问题不可以实时发现或不实时遏止、出现显然中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣结果的，视状况轻重赐予行政处罚。9、陪餐人员因故不可以陪餐的，应实时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其余人员陪餐，并做好有关工作。10、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的建议和建议，对提出的问题实时整顿落实。12、校长每学期应起码陪餐四次(每个月一次)，同时要增强对食堂陪餐状况的检查，按期通告检查状况。2016年9月2日陪餐制度校领导陪餐记录表时间年礼拜陪餐职务：月日人数目评论（能否与食谱一致）质量评论（能否等值，与学生口胃一致）食堂服务评论就餐次序评论其余状况记录食堂管理人员署名：陪餐人署名：陪餐制度学校食品
安全管理
企业安全管理考核细则加油站安全管理机构环境和安全管理程序安全管理考核细则外来器械及植入物管理
机构及主要职责一、学校食品安全工作领导小组组长：副组长：组员：食品安全工作领导小组下设办公室在后勤处主任：成员：领导小组主要职责：1、全面拟订学校安全工作方案，领导学校安全工作，落实“平安校园”的工作目标；2、拟订学校安全应急方案，指挥办理各种突发安全事故，最大限度减少安全损失；3、按期召开食品安全工作会议，传达上司有关文件精神，部署学校安全管理工作；4、实时向上司主管部门报告学校食品安全工作，争取上司有关部门的领导和支持；5、不按期排查校内食品安全隐患，监察、检查有关部门的食品安全落真相况。陪餐制度一、食品安全和卫生防疫小组负责人：成员：主要职责：1、传得病、禁毒等知识的宣传教育2、突发病例的上报3、发病学生的应急办理4、水源、食具、教室及其余场所卫生消毒工作5、严把买入食品的安全质量关6、食堂工作人员的健康体检7、果菜的冲洗消毒8、食堂的洁净卫生9、食品24小时留样10、食品库房管理11、食堂防火2016年9月1日内容总结（1）陪餐制度学校食堂陪餐制度为保证学校食堂食品安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，依占有关要求，拟订本制度（2）4、陪餐记录由学校一致印制，内容应包含日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口胃、质量等的直观评论，学生反应建议，发现的问题和整顿状况，陪餐人署名等（3）⑤四时豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的
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