病死动物尸体解剖及尸体处理

技能训练21病死动物尸体解剖及尸体处理通过实训，使学生初步正确掌握传染病动物尸体的运送、剖检及处理方法实训目标病（死）鸡（或猪、牛、羊）；剥皮刀、解剖刀、手术刀、肠剪、骨钳、板锯（弓锯）、骨斧、镊子、手术剪、磨刀石（棒）、注射器、针头、瓷盘（盆或缸）、消毒液、药棉、纱布、铁锹、运尸车、绳子、棉花、纱布、工作服、口罩、风镜、胶鞋、手套、消毒剂、燃料等仪器材料（一）病（死）鸡的解剖（二）病（死）猪的解剖（三）病（死）牛羊的解剖（四）尸体的处理实训 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 （一）病（死）鸡的解剖1．鸡的致死活鸡用脱颈法或颈部放血法致死。2．了解死禽的一般状况除种别、性别、年龄等，还要了解禽群的饲养管理状况，发病经过及病禽状况、死亡数等。3．外部检查先观察全身羽毛的状况，看看是否光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等现象；泄殖腔周围的羽毛有无粪便污染；皮肤有无肿胀；关节及脚趾有无脓肿或其他异常。检查冠和肉垂的颜色、厚度、有无痘疹及面部的颜色。压挤鼻孔和鼻窝下窦有无液体流出，口腔有无黏液。检查两眼虹彩的颜色。最后触摸腹部有无变软或积有液体。4．切开皮肤并做皮下检查尸体仰卧（即背位），用力掰开两腿，使髋关节脱位，这样禽就不致翻倒。拔掉颈、胸、腹部的羽毛，在胸骨嵴部切开皮肤。观察皮下脂肪含量、皮下血管状况、有无出血。观察胸部肌肉的丰满程度、颜色、有无出血、坏死（检查完浅胸肌，将其切除，再检查深胸肌）。观察龙骨是否变形、弯曲。在颈椎两侧寻找并观察胸腺的大小、颜色，有无出血点、坏死点。检查嗉囊是否充盈食物，内容物的数量及性状，腹围大小，腹部的颜色等。5．剖检体腔、检查内脏在后腹部，将腹壁横行切开。顺切口的两侧分别向前剪断胸肋骨、乌喙骨及锁骨，掀除胸骨，暴露体腔。注意观察各内脏的位置、颜色、浆膜的状况（是否光滑，有无渗出物，血管分布的状况），体腔内有无液体，各脏器之间有无粘连。6．内脏的取出和检查（1）肝检查（2）脾检查（3）消化系统检查（4）心脏检查（5）肺、肾、肾上腺及生殖器官、腔上囊等检查（6）口腔及颈部器官的检查（7）周围神经的检查（8）观察眼瞳孔的大小，虹彩的色泽。（9）颅腔检查（1）肝检查先检查肝的大小（通常右比左大，尤其鸭更明显）、颜色、质度，边缘是否钝，形状有无异常，表面有无小的坏死点或坏死灶。然后在肝门处剪断血管（门脉、后腔静脉），再剪断胆管，肝与心包、气囊之间的联系，取出肝。纵行切开肝，检查肝切面及血管状况。再检查胆囊大小、胆汁的多少、颜色、黏稠度及胆囊黏膜的状况。（2）脾检查在腺胃和肌胃交界处的右方，找到脾，检查脾的大小、颜色，剪断脾动脉取出脾脏。然后将其切开，检查淋巴滤泡及脾髓状况。（3）消化系统检查：在心脏的后方剪断食道，向后牵拉腺胃，剪断肌胃与其背部的联系，再顺序地将肠管与肠系膜分离，然后在泄殖腔的前端切断直肠，即可取出腺胃、肌胃和肠道。在分离肠系膜时，应检查肠系膜是否光滑，有无肿瘤散布。①检查腺胃：剪开腺胃，检查内容物的性状、黏膜及腺乳头有无充血、出血，胃壁有无增厚等。②检查肌胃：观察肌胃浆膜上有无出血，肌胃的硬度。然后从大弯部切开，检查内容物及角质膜的性状；再撕去角质膜，检查角质膜下的状况，看有无出血、溃疡。③检查肠道：从后向前（或从前向后），检查直肠、盲肠及小肠各段的肠管是否扩张，浆膜血管是否明显，浆膜上有无结节、肿物。沿肠系膜附着部剪开肠道，检查各段肠内容物的性状，黏膜颜色，肠壁是否增厚，肠壁上淋巴集结以及盲肠起始部的盲肠扁桃体是否肿胀，在无出血、坏死。盲肠腔中有无出血或土黄色干酪样的栓塞物。（4）心脏检查：纵行剪开心包观察心脏外形，纵轴和横轴的比例，检查心包液的性状，心包膜的透明度，心外膜是否光滑，有无出血、渗出物，尿酸盐沉积，结节或肿块。随后将进出心脏的动、静脉剪断，取出心脏；剖开左右两心室，注意心肌断面的色彩、质度及心内膜有无出血。（5）肺、肾、肾上腺及生殖器官、腔上囊等检查：均在原位检查检查肺的颜色质度，必要时，可从肋骨间挖出肺，切开，观察切面上支气管及肺泡囊的性状，有无炎症、实变、坏死、结节、水肿等。检查气囊的厚薄，有无渗出物、霉斑。检查肾的颜色、质度、输尿管中尿酸盐的含量。检查睾丸的大小、颜色，二者是否一致。检查卵泡及卵巢的大小、颜色、形态。剪开输卵管，检查黏膜的情况。观察腔上囊大小，并切开检查其腔内容物的性状及皱褶的情况。（6）口腔及颈部器官的检查剪开一侧口角，观察后鼻孔、腭裂及喉口有无分泌物堵塞，口腔黏膜有无伪膜。再剪开喉头、气管及食道，检查管腔及黏膜的性状，有无渗出物、黏液；渗出物的性状，黏膜的颜色，有无出血、伪膜等。（7）周围神经的检查在脊柱两侧，仔细地将肾脏剔除，露出腰荐神经丛；在大腿内侧，剥离内收肌，寻出坐骨神经；对比观察两侧神经的粗细、横纹及色彩、光滑度。然后将尸体翻转，使背朝上，在肩胛和脊椎之间切开皮肤找臂神经（即颈胸神经）。在颈椎的两侧检查迷走神经。**可编辑（8）观察眼瞳孔的大小，虹彩的色泽。（9）剖开颅腔，检查大小脑切开顶部皮肤，露出颅骨。最好用剪（小鸡、鸭可用一般剪刀）在两侧眼眶后缘之间剪断额骨，再从两侧剪开顶骨至枕骨大孔，掀去脑盖，即暴露大脑、丘脑及小脑。观察脑膜情况，有无充血、出血。此时，可取材料作微生物或病理检验。（二）病（死）猪的解剖1．病史调查先了解猪群的发病、死亡情况，饲养管理，防疫注射，以及病死猪的症状、治疗概况，然后进行外表检查。2．外部检查检查尸僵是否完全；被毛是否光滑；皮肤有无外伤；胸、腹和四肢内侧皮肤有无出血斑块及其形状；耳部、上唇吻突及鼻孔周围有无水泡、糜烂；鼻孔有无分泌物，一侧颜面部有无变形；眼角有无眼屎；眼结膜有无黄染、贫血（苍白）及小点出血等；齿龈有无出血、溃疡；尾部和肛门周围有无粪污等异常。3．剖检方法猪的剖检一般是采用背位姿势。（1）切断四肢内侧的所有肌肉和髋关节的圆韧带，使四肢平摊在地上借以抵住躯体，保持不倒。然后再从颈、胸、腹的腹侧切开皮肤，剥皮。（2）剥开皮肤检查皮下除检查皮下有无出血、淤血（血管特别明显，从血管断端流出很多的血液）、水肿（特别是在股内侧鼠蹊部、颈部及前颌部皮下，若有水肿，多呈胶胨样）等病变外，还必须检查体表淋巴结的大小、颜色，有无出血（是周边出血还是散在的小点出血），是否充血（呈一致的粉红色），有无水肿（切面湿润）有无坏死、化脓等病变。（3）剖检胸腹腔从胸骨柄至耻骨前缘，沿腹中线切开腹壁，观察腹腔中有无渗出液；渗出液的颜色、数量和性状；腹膜及腹腔器官浆膜是否光滑，肠壁有无粘连；再沿肋骨弓将腹壁两侧切开，侧腹腔器官全部暴露。沿两侧肋骨与肋软骨交界处，切断软骨，再切断胸骨与膈和心包的联系，既可去除胸骨，暴露胸腔。检查胸腔、心包腔有无积液及其性状，胸膜是否光滑，有无粘连等。（4）胸、腹腔器官连同摘出，或者将舌、咽、喉头、气管、食道、心、肺、肝、脾、胃肠一起摘出，再分开检查。①检查消化系统②检查呼吸道③检查心脏和脾④检查泌尿系统⑤检查生殖系统⑥检查内脏淋巴结⑦检查鼻腔⑧剖开颅腔取脑（三）病（死）牛羊的解剖1．外部检查外部检查包括检查畜别、品种、年龄、性别、毛色、营养状态、皮肤和可视黏膜以及部分尸征等。2．内部检查包括剥皮、皮下检查、体腔的剖开及内脏器官的采出等。（1）剥皮将尸体仰卧，自下颌部起沿腹部正中线切开皮肤，至脐部后把切线分为两条，绕开生殖器或乳房，最后于尾根部会合。再沿四肢内侧的正中线切开皮肤，到球节作一环形切线，然后剥下全身皮肤。传染病尸体，一般不剥皮。在剥皮过程中，应注意检查皮下的变化。（2）切离前、后肢为了便于内脏的检查与摘除，牛先将右侧前、后肢切离。切离的方法是将前肢或后肢向背侧牵引，切断肢内侧肌肉、关节囊、血管、神经和结缔组织，再切离其外、前、后三方面肌肉即可取下。（3）腹腔脏器的采出①切开腹腔先将母畜乳房或公畜外生殖器从腹壁切除，然后从肷窝沿肋弓切开腹壁至剑状软骨，再从肷窝沿髂骨体切开腹壁至耻骨前缘。②腹腔器官采出小肠的采出大肠的采出牛胃、十二指肠和脾的采出胰、肝、肾和肾上腺的采出肝脏采出（4）胸腔脏器的采出与检查①锯开胸腔锯开胸腔之前，应先检查肋骨的高低及肋骨与肋软骨结合部的状态。然后将膈的左半部从季肋部切下，用锯把左侧肋骨的上下两端锯断，只留第一肋骨，即可将左胸腔全部暴露。②心脏的采出③肺脏的采出④腔动脉的采出（5）骨盆腔脏器的采出先锯断髂骨体，然后锯断耻骨和坐骨的髋臼支，除去锯断的骨体，盆腔即暴露。用刀切离直肠与盆腔上壁的结缔组织。母牛还应切离子宫和卵巢，再由盆腔下壁切离膀胱颈、阴道及生殖腺等，最后切断附着于直肠的肌肉，将肛门、阴门做圆形切离，即可取出骨盆腔脏器并检查。（6）口腔及颈部器官的采出先切断咬肌，再在下颌骨的第一臼齿前，锯断左侧下颌支；再切断下颌支内面的肌肉和后缘的腮腺、下颌关节的韧带及冠状突周围的肌肉，将左侧下颌支取下；然后用左手握住舌头，切断舌骨支及其周围组织，再将喉、气管和食管的周围组织切离，直至胸腔入口处，即可采出口腔及颈部器官。（7）颅腔的打开与脑的采出①切断头部沿环枕关节切断颈部，使头与颈分离，然后除去下颌骨体及右侧下颌支，切除颅顶部附着的肌肉。②取脑先沿两眼的后缘用锯横行锯断，再沿两角外缘与第一锯相接锯开，并于两角的中间纵锯一正中线，然后两手握住左右两角，用力向外分开，使颅顶骨分成左右两半，这样脑即取出并检查。（8）鼻腔的锯开沿鼻中线两侧各一厘米纵行锯开鼻骨、额骨，暴露鼻腔、鼻中隔、鼻甲骨及鼻窦并检查。（9）脊髓的采出剔去椎弓两侧的肌肉，凿（锯）断椎体，暴露椎管，切断脊神经，即可取出脊髓。（四）尸体的处理（一）尸体的运送规模化养殖场的每栋栏舍应备有质地坚韧的、不漏水的袋和不漏水的收尸桶，畜禽尸体及分娩时产出的胎盘、死胎，随即装入袋中，扎紧袋口，放入收尸桶中加盖提出，由专门人员运送。尸体运送前，所有参加人员均应穿戴工作服、口罩、防风镜、胶鞋及手套。运送尸体应用特制的运尸车（此车内壁衬金属薄板，可以防止漏水）运送。装车前应将尸体各天然孔用蘸有消毒药液的湿纱布、棉花严密填塞，以免流出粪便、分泌物、血液等污染周围环境。在尸体躺过的地方应铲去表层土，连同尸体一起运走，并以消毒药喷洒消毒。运送过尸体的用具、车辆应严加消毒，工作人员被污染的手套、衣物、胶鞋等亦应进行消毒。（二）处理尸体的方法1．掩埋法2．焚烧法3．化制法4．发酵法课后作业 写出 实习报告 酒店前台实习报告法院实习报告铁路实习报告链家实习报告寒假实习报告 **可编辑