烧制鹿尾

烧制鹿尾烧制鹿尾烧制鹿尾，调料最讲究。一个是要用荤油。另外鹿尾腥气较大，所以应该多用一些辛辣的调料。古代讲究的是“韭花酷辣同葱颍，芥屑差辛类桂姜”就是这个道理。先把鹿尾打了一个水抄，然后锅里放荤油，把葱姜炸锅，然后添汤。加入少量酱油，胡根面，整个的干辣报，把鹿尾放到锅里翻炒一会。小火慢盹。最后大火收汤。盛到盘子里面。色卓红亮，香辣扑鼻。皮酥肉烂香味足 ...

烧制鹿尾烧制鹿尾，调料最讲究。一个是要用荤油。另外鹿尾腥气较大，所以应该多用一些辛辣的调料。古代讲究的是“韭花酷辣同葱颍，芥屑差辛类桂姜”就是这个道理。先把鹿尾打了一个水抄，然后锅里放荤油，把葱姜炸锅，然后添汤。加入少量酱油，胡根面，整个的干辣报，把鹿尾放到锅里翻炒一会。小火慢盹。最后大火收汤。盛到盘子里面。色卓红亮，香辣扑鼻。皮酥肉烂香味足

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