模板范文餐饮稽核岗位职责(共5篇)

YOURLOGO原创文档请勿盗版餐饮稽核岗位职责（共5篇）第1篇：连锁餐饮企业稽核岗位职责稽核岗位职责：严格执行各种财务 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ；监督收银台、吧台严格执行财务规定；核对每天收银台、吧台、厨房返回的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单，做到单单相对，准确无误；发现问题，深入追查，及时上报；核对每日收银台、吧台、厨房各类报表，编制每日营业收入明细表，填写收银台错误记录处理意见表，随时抽查收银台、吧台帐、钱、物管理情况，做好和稽核相关的其他各种工作。稽核：收到收银员交来收银手工、电脑讲演、缴款单、收银餐单及原始单据，应进行“四核对”餐单和取菜单（酒水单）核对；手工收银讲演和电脑收银讲演核对；餐单和手工收银讲演核对，收银交来菜单和传菜班交来取菜单核对（酒水单和吧台交来酒水单核对）。7.1餐单和取菜单核对：7.1.1检查餐费帐单是否清晰、整洁，有无数据重叠、乱改乱画；若有此现象，应特殊注意，细致、深入审核所附单据及传菜联等，防止舞弊行为的发生。7.1.2检查收银单的制作是否符合规定的要求：是否有金额合计；是否有收银员名章及“收讫”章和“已开票”章；是否符合挂帐、打折、赠送、签单手续；退菜（酒水）、作废帐单是否有经理签字、吧员签字。7.1.3检查帐单和所附取菜单、酒水单项目数量、金额是否相符。○1检查餐费帐单上的台号、客人数和取菜单是否相符，有无漏计、少收茶位费用，应特殊注意加位后是否收取茶位费。○2逐项检查餐单的项目、数量是否和取菜单、酒水单一致；各收费项目和菜谱上的单价是否一致。○3检查打折、赠送、免单、退单、结清、赔偿、挂帐等项目和餐单有无经理签字，是否符合手续规定。7.2收银菜单（酒水单）和厨房菜单、吧台酒水单核对。7.2.1核对菜单：将收银台交来菜单和按台号整理归类后，和传菜班交来的取菜单逐张逐项核对，检查有无缺张、缺项或多张、多项，发现上述情况，均应深入追查，落实原因和职责人。7.2.2收银交来酒水单和吧台交来酒水单核对：将收银台交来的酒水台和吧台按台号归类整理后的酒水单逐张逐项核对，检查有无缺张，缺项或多张多项，发现上述情况，均应深入追查，落实原因和职责人。7.3餐单和收银手工讲演核对：7.3.1检查收银帐单号码是否顺序连号使用，首张是否和前日末张餐单号连续，有无缺号，发现缺号或不连续顺序使用，应立即追查原因，落实职责人及帐单去向。7.3.2将现金、支票、信用卡、客人签单挂帐餐单分类合计金额分别和收银手工报表相应栏目金额核对，检查有无差误，发现差误，应重新合计，检查直至查清原因、错误处，并落实职责人。7.3.3重新加总收银手工讲演各种目及金额合计，检查汇总是否正确。7.4核对收银手工、电脑报表：将收银手工报表和电脑报表各种目合计金额逐一核对，检查是否相符，有无差误，直至查出错误处并更正，落实原因和职责人。7.5核对缴款状况：7.5.1核对缴款单和营业讲演：将现金、支票、信用卡缴款单、客人消费签单挂帐登记表和收银员手工讲演各相应栏目合计金额核对，检查有无错误，缴款单有无出纳人员签收，挂帐人员是否是协议允许挂帐人员，签名式样是否一致。7.5.2核对出纳缴存结算情况：将出纳员缴存结算讲演各种目和收银手工讲演核对，检查有无差误或拒收、拒付情况，发现差误应和出纳核对，查明原因落实职责，发生拒收、拒付应及时汇报财务主管和经理，由经理部署和相关客人联系交涉，若客人有争议或要求缓付，此款应做应收款挂帐。7.6核对发票使用情况：按发票领用登记数和当餐使用数相减，检查是否和收银台交回余数相符，发现差误，首先检查统计使用数是否正确和余数清点是否正确，无误，则应追究收银员职责。7.7核对餐单使用情况，方法同7.6。7.8填写收银员错误记录表：将出现差误的餐单号、项目、多收或少收金额、数量、职责人，处理建议分别填写在表中相应栏目，报财务主管核准。7.9编制营业报表：将当餐营业状况，按客人数、台数、各类消费项目金额、各类付款方式合计金额、折扣金额、内部应酬消费金额、合计额分别统计填写于表中相应栏目核对无误。将营业明细表连同收银台、厨房、吧台、出纳交来的各类单据、报表交会计人员以备核算使用。第2篇：连锁餐饮企业稽核员岗位职责稽核1、必需严格执行店内相关规章 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ，工作仔细、踏实、负责。2、每天必需对各部分返还回来的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单进行严格的审查，做到单单相对。3、每日必需对收银员所领结帐单号进行核对，核对返数是否完整，检查是否有随意涂改大小写金额及其它字迹现象。核查有无经理签字。4、每日必需对吧台、海鲜池所作日报表进行审核，核对进销存数有无错误。5、定时或不定时核查收银部、海鲜池、吧台帐、物情况，及时反映各部分存在的问题，如有错误，必需在当天将错误情况分清职责，落实人头，书面讲演财务。6、必需在当天下午5点钟以前将收银员所编制的日营业明细表审核后交财务。7、财务部分有权随时抽查稽核人员工作，如抽查到有问题不反映或根本未查出错误的，视其情节，给予处罚。第3篇：岗位职责稽核稽核岗位职责一、基本要求：1.当班期间应精神丰满，行为端庄，按公司尺度着装，充分展示防损部的精神风貌，时刻维护部分的形象；2.当班期间不得擅离岗位，不得和员工在岗看报纸、睡觉或做和工作无关的事情。严禁工作散漫，和人闲聊，接打私人电话；3.交接班时相互交接清楚，每次班次需仔细填写交接班记录，确保信息准确无误的传递给下一班次。如对上一班遗留问题及时给予跟进。二、具体职责：1.根据消防、保险监督、建筑保险、劳动保障等法律法规及公司的相关政策程序要求，对配送中心内部的消防保险、建筑保险及员工操作保险进行专项查核；2.及时发现配送中心在保险方面的风险机会点并现场予以纠正，和相关部分管理层沟通查找机会点存在的原因，同时提出合理化建议并跟进问题的解决；3.有效监控商场在消防和保险尺度方面的一致性和合规性，防止人身伤害及财产事故的发生；4.根据食品保险相关法规及公司的食品保险政策程序要求，对配送中心的食品保险管理进行专项查核，及时发现在食品保险管理方面的风险机会点，和相关部分管理层沟通查找机会点存在的原因，同时提出合理化建议并跟进问题的解决；5.及时发现配送中心的损耗风险，和相关部分管理层沟通查找机会点存在的原因，同时提出合理化建议并跟进问题的解决，从而有效降低商品的损耗；6.通过对营运关键操作流程的检查和回首，识别操作过程中的风险机会点，和相关部分管理层沟通查找机会点存在的原因，同时提出合理化建议并跟进问题的解决，确保公司营运尺度得到有效执行，维护配送中心利润免遭损失；7.汇总分析专项查核中发现的例外问题并讲演给部分管理层，从完善流程等方面提出合理化建议，确保例外问题得到有效解决；8.协助部分管理层处理突发事件和危机事件；9.协助部分管理层进行内部调查的取证工作；10.协助部分管理层通过培训、宣传等多种形式提高了全体人员在保险、质量保障、诚信及防损方面的意识。第4篇：稽核岗位职责经理（稽核队长）（副经理、副队长）岗位职责（副职协助工作，按分工做好岗位职责工作）一、主持本部分全面工作,负责稽核部分（稽核队）日常管理工作，组织稽核人员完成规划工作任务。二、拟订稽核工作规划、稽核工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，报批后组织实施。三、拟订、调整、完善稽核人员岗位职责和考核措施，报批后组织实施。四、负责组织完成对所辖农村信用社机构网点及县级联社本部的序时稽核、项目稽核。定期向主管部分、分管领导讲演工作。五、做好稽核人员任务分工，检查、考核稽核员对序时稽核、项目稽核的完成情况。六、负责组织实施本级所管领导干部的经济职责审计和离任审计。七、负责审查稽核讲演等资料，汇总稽核情况、问题，提出处理意见或建议，报批后执行。督促信用社和相关部分对稽核移送问题的整改、落实和反馈。八、对稽核员反映、讲演的可疑问题和重要线索，及时向上级部分、分管领导汇报并组织人员进一步核查。重大案件（事故）按规定程序和时间及时讲演。九、拟写、审查稽核工作简报、文件、总结等工作资料。十、对稽核人员的工作奖惩。十一、定期召开稽核工作例会，听取稽核人员工作汇报，研究解决稽核问题。十二、定期或不定期加入、组织稽核人员学习法律、法规和各种规章管理制度、措施及业务知识，完成稽核人员培训教育任务。十三、负责稽核管理信息系统的管理、相关操作和报表数据的录入、上报等工作。十四、按时上报工作规划、 工作总结 关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结 、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。十五、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。十六、遵守法律规章和单位各种制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。依照单位各种工作事务和业务操作规程做好各种工作。十七、完成单位分配和领导部署的其他工作任务。稽核组长（副组长）岗位职责（副职协助工作，按分工做好岗位职责工作）一、负责稽核实施方案的拟订，报批后组织实施。二、负责所辖网点序时稽核工作任务。做到时间连续，稽核内容覆盖到全部业务。三、按现场稽核操作规程按时保质完成项目稽核工作任务。四、对所属稽核人员合理分工。五、审核稽核工作底稿、稽核讲演、取证资料等，汇总稽核情况，拟写稽核讲演，审议稽核讲演，针对发现的问题提出处理意见，报批后执行。 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 地使用稽核管理系统。五、稽核发现的可疑问题和重要线索，要先电话后书面讲演稽核部分或领导。六、及时解决稽核中出现的问题和困难，遵守稽核工作纪律和保密制度。七、做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。八、按时上报工作规划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。九、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。十、遵守法律规章和单位各种制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。依照单位各种工作事务和业务操作规程做好各种工作。十一、完成单位分配和领导部署的其他工作任务。稽核主查人岗位职责一、制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部分审批后实施。二、依据批准的稽核方案，做好相关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。三、分清主次，突出着重，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。四、执行稽核工作规程，仔细、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证资料，规范地使用稽核管理系统。五、对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。六、签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。七、汇总稽核资料，书写稽核讲演，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。八、稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。九、按时上报工作规划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。十、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。十一、遵守法律规章和单位各种制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。依照单位各种工作事务和业务操作规程做好各种工作。十二、完成单位分配和领导部署的其他工作任务。稽核员岗位职责一、完成分配的稽核工作任务。二、对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时讲演。三、做好后续稽核，对整改结果进行检查，讲演。四、执行稽核工作规程，仔细、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证资料，规范地使用稽核管理系统。五、对所管辖信用社稽核检查情况进行汇总，写出稽核讲演，上报部分经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向组长汇报。六、妥善保存调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。七、汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核讲演，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人书写汇总稽核讲演时参考，并在稽核讲演上签名。八、按时上报工作规划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。九、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。十、遵守法律规章和单位各种制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。依照单位各种工作事务和业务操作规程做好各种工作。十一、完成单位分配和领导部署的其他工作任务。稽核部分（稽核队）综合岗位职责一、做好部分办公室事务管理、会务，文件收发、传达等日常工作和各种后勤事务工作。保存、使用业务印章、重要资料。二、对本部分的文件、资料、会议记录等的收集、整理和三、做好稽核例会、稽核学习的准备、召开工作。四、编制、汇总填报相关稽核工作报表，起草、审核稽核工作文件、讲演和稽核工作规划、总结。做好报表统计、讲演和各种书面讲演收集、拟写报送工作。五、收集相关规章管理制度在执行过程中遇到的问题，向领导提出改善意见和建议。做好稽核问题归集、处理、移送和督促工作。六、做好稽核问题台账管理和稽核发现问题违规积分移送工作。七、做好稽核管理系统维护、运行管理工作。八、完成稽核管理系统对SC6000非现场监测工作。九、受理来信、检举工作。十、按时上报工作规划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。十一、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。十二、遵守法律规章和单位各种制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。依照单位各种工作事务和业务操作规程做好各种工作。十三、完成单位分配和领导部署的其他工作任务。第5篇：稽核岗位职责稽核岗位职责稽核岗位职责（一）：稽核经理岗位职责：1、协助制定和完善财务管理制度及流程;2、制定并完善工作操作手册，管理稽核团队，培养后备人才;3带领稽核会计团队对全国各区域的预算进行控制，保障数据的准确性和及时性;4、协助进行业务指标及费用的滚动预测/月度经营分析/预算编制，并定期输送分析讲演;5、对各分公司的地方财税政策进行整体收集，并针对地方的特殊政策，在不违背公司财务制度的状况下，进行地方的财税制度的调整，辅助各分公司进行税务报道，申报税项事宜;6、和各分公司的税务和代理记账公司关系的建立和维护;7、配合审计工作。稽核岗位职责（二）：稽核岗位职责1、熟悉并了解国家财经政策法规、学校财务管理制度和会计制度及各次会计科目的核算资料。2、依照财务相关规定审查、复核记帐凭证及原始凭证的合法性、真实性，会计科目的正确性，检查手续是否完备，数字是否准确，附.件、印章是否齐全。3、负责对系统所有录入数据进行正确性、一致性审查。4、负责接洽相关部分查问经费使用状况，带给相关资料。主动积累各种相关资料，对会计资料进行分析。5、每月核对往来款项，及时督促经办人员办理结帐，年末做好往来款项的清理工作，对坏帐、呆帐要查明原因。6、每月核对银行存款日记帐、银行对帐单，编制银行存款余额调节表，及时查对未达帐项。7、按相关制度规定及时申购、领用、缴验各类收费收据，每月仔细审核票据使用状况，确保票、款、帐相符。8、严格遵守会计电算化管理制度，熟悉核算软件的操作。9、完成领导交办的其他工作。稽核岗位职责（三）：稽核员岗位职责：1。负责对部分借款审核，对出纳签发的支票要索审查无误后，负责加盖在银行存案的印章。2。负责审核各种财务收支，严把财务关，做到按规划列支，控制费用开支，杜绝非正常开支。3。负责会计凭证的审核，保障每一笔凭证资料真实、手续完备、数字准确、会计科目正确。审核编号连续、附件票据合规、戳记完备、签章齐全。4。登记应收帐款手工帐并于电脑帐核对。.5。依照正常审批程序，负责各类客户的装修返点计算、促销返点计算、嘉奖返点计算、差价返点计算支付等。6。负责申请分公司资金;执行对外汇款;交纳本地按揭款;核算费用;核算和管理各类租赁合同(含租入租出)、押金、保障金;摊销租金;管理项目合同;核算项目利润;统计、监控资金流量等。7。协助财务经理计算分公司工资，并根据审核过工资表负责及时发放。8。负责提交相关财务报表，保障准确及时，报表包含(但不限于):每日日报表、月度费用报表、各类返点报表、项目报表、资金流量表、租赁报表、应收款报表等。9。装订、管理本部分财务档案。10。负责领导交办的相关文件打印、发放、统计工作。11。完成领导交办的其它工作。稽核岗位职责（四）：稽核岗位职责（五）：稽核岗位职责1。负责对部分借款审核，对出纳签发的支票要索审查无误后，负责加盖在银行存案的印章。2。负责审核各种财务收支，严把财务关，做到按规划列支，控制费用开支，杜绝非正常开支。3。负责会计凭证的审核，保障每一笔凭证资料真实、手续完备、数字准确、会计科目正确。审核编号连续、附件票据合规、戳记完备、.签章齐全。4。登记应收帐款手工帐并于电脑帐核对。5。依照正常审批程序，负责各类客户的装修返点计算、促销返点计算、嘉奖返点计算、差价返点计算支付等。6。负责申请分公司资金；执行对外汇款；交纳本地按揭款；核算费用；核算和管理各类租赁合同（含租入租出）、押金、保障金；摊销租金；管理项目合同；核算项目利润；统计、监控资金流量等。7。协助财务经理计算分公司工资，并根据审核过工资表负责及时发放。8。负责提交相关财务报表，保障准确及时，报表包含（但不限于）：每日日报表、月度费用报表、各类返点报表、项目报表、资金流量表、租赁报表、应收款报表等。9。装订、管理本部分财务档案。10。负责领导交办的相关文件打印、发放、统计工作。11。完成领导交办的其它工作。稽核岗位职责（六）：稽核岗位职责一、主持本部分全面工作，负责稽核部分（稽核队）日常管理工作，组织稽核人员完成规划工作任务。二、拟订稽核工作规划、稽核工作方案，报批后组织实施。三、拟订、调整、完善稽核人员岗位职责和考核措施，报批后组织实施。.四、负责组织完成对所辖农村信用社机构网点及县级联社本部的序时稽核、项目稽核。定期向主管部分、分管领导讲演工作。五、做好稽核人员任务分工，检查、考核稽核员对序时稽核、项目稽核的完成状况。六、负责组织实施本级所管领导干部的经济职责审计和离任审计。七、负责审查稽核讲演等资料，汇总稽核状况、问题，提来源理意见或推荐，报批后执行。督促信用社和相关部分对稽核移送问题的整改、落实和反馈。八、对稽核员反映、讲演的可疑问题和重要线索，及时向上级部分、分管领导汇报并组织人员进一步核查。重大案件（事故）按规定程序和时间及时讲演。九、拟写、审查稽核工作简报、文件、总结等工作资料。十、对稽核人员的工作奖惩。十一、定期召开稽核工作例会，听取稽核人员工作汇报，研究解决稽核问题。十二、定期或不定期加入、组织稽核人员学习法律、法规和各种规章管理制度、措施及业务知识，完成稽核人员培训教育任务。十三、负责稽核管理信息系统的管理、相关操作和报表数据的录入、上报等工作。十四、按时上报工作规划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导讲演工作。做好单位上下、内外的协调沟通。.十五、贯彻国家法律法规和单位各种规章管理制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、推荐，报批后执行。稽核岗位职责（七）：稽核岗位职责一、执行酒店财务各种规章管理制度，服从上级领导工作的部署。二、稽核各班次的收银员送审的账单和原始单据，核对营业报表和当日各种消费项目明细表，发现错漏，及时上报上级领导，确保酒店每一笔收入正确无误。严格执行酒店的财务和既定的开支尺度，拒绝一切违反原则的结算。1、稽核各种签单、挂账及信用卡，并和应收账款明细账核对；2、稽核各种优惠折扣，手续是否完备，并编制优惠折扣明细统计表；3、完成每日现金结算状况报表，包含客人人数、平均消费、餐次、营收等状况，交本钱会计填制本钱报表。4、审核收银员完成的各种报表，收银员所做的报表和收银机的清机报表，电脑报表是否一致，以及报表是否跳号。5、审核客房前台当天未结账的余额是否正确。6、检查入住登记表上的签字是否一致。三、稽核库房是否做到物资先进先出的原则，防止损耗变质，票据是否按财经制度上传，发现错误、盈损应及时查明原因，上报处理。四、审核记账的完整和合法依据，审核账目的原始单据是否齐全和贴合规定，审批手续是否完备。.五、稽核客房前厅、餐饮等各部分和各类账目、挂账数据、房价、房号等信息的电脑输入是否正确，节省客人的结账时间。六、审核对外结算组每一天的账目和单据数字和凭证的正确和完整和否。1、熟悉了解酒店对外签订的结算协议、合同、纪要的收费尺度、结账方式、并负责保存这些协议，合同或纪要。2、负责核算及检查酒店发生的所有应收账款账目，及时登账并反映客户欠款状况，确保应收账款户的正确性。3、按合同、协议等规定的时间及时核对后把结算清单、账单书面通知付款单位付款，并强化检查的收款状况，做好催收工作、防止错结、漏结、迟结。4、对未按合同、协议规定时间把账款汇交酒店的客户，正确及时反映酒店和客户间的债权债务状况，并将欠款状况和催讨状况书面讲演经理。七、对酒店各环节的收入进行了解和控制，保留和归档各部分的账目和单据、营业日报表。稽核岗位职责（八）：稽核岗位职责(一)原始凭证审核按《会计法》和相关法规、财务制度、收支尺度等规定，对本单位发生的一切经济事项逐笔审核，审核人员务必熟悉国家相关的方针、政策、法令、规定、制度及单位的相关规定，了解费用开支尺度，.并做好宣传解释工作。原始凭证的审核应从以下几方面进行：1、合法性审核。即审核经济业务是否贴合国家相关规定的要求，有无违反财经纪律和财务制度现象，及原始凭证自身是否合法等。2、合理性审核。审核所发生的经济业务是否是工作所需要的，是否贴合厉行节约、有利于提高了社会效益和经济效益的原则。3、真实性审核。4、正确性审核。审核原始凭证是否存在计算方面的错误。5、完整性审核。审核原始凭证的资料、附件是否完整，手续是否完备。原始凭证审核后，应根据不一样的审核结果，进行不一样的处理。(二)复核记账凭证对记账凭证的审核，应从以下几方面进行：1、填制依据是否真实，所附原始凭证手续是否齐全，记账凭证资料和所附原始凭证资料是否一致。2、审核记账凭证资料是否完整。如日期、摘要、编号、会计科目名称、金额、附件张数、相关人员签章等。3、审核会计科目使用是否准确，科目使用前后是否一致。4、审核金额是否正确。.餐饮连锁稽核部岗位职责餐厅稽核会计岗位职责稽核岗位职责稽核部岗位职责餐饮店核算岗位职责（共7篇）