食堂采购管理流程

食堂采购管理流程食堂采购监督管理流程一、目的:为了规范员工食堂原料和日耗品的采购程序,节约采购成本, 提高员工饮食安全和后勤服务水平特制定本流程。二、适用范围:本流程适用于员工食堂原料和日耗品采购全过程。三、职责:行政人事部负责本流程的制定与实施; 财务部负责对全过程监督考核; 四、流程图: 五、采购流程: 5.1、蔬菜、肉食日采购 5.1.1 由食堂采购员每天进行采购,并做好登记,内容包括品名、规格、数量、单价、金额; 5.1.2 采购物品到厂后,由保安进行复称,并检查质量。对物品的数量和质量...

食堂采购监督管理流程一、目的:为了规范员工食堂原料和日耗品的采购程序,节约采购成本, 提高员工饮食安全和后勤服务水平特制定本流程。二、适用范围:本流程适用于员工食堂原料和日耗品采购全过程。三、职责:行政人事部负责本流程的制定与实施; 财务部负责对全过程监督考核; 四、流程图: 五、采购流程: 5.1、蔬菜、肉食日采购 5.1.1 由食堂采购员每天进行采购,并做好登记,内容包括品名、规格、数量、单价、金额; 5.1.2 采购物品到厂后,由保安进行复称,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。 5.2 副食(含调味品)批量采购 5.2.1 食堂采购员甄选三家以上的供应商报价,由财务部、行政人事部共同议价,选定供应商。由供应商送货到厂或公司派人提货。 5.2.2 货物到厂,由保安进行复称或清点数量,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。 5.2.3 由财务部采取现金或月结方式付款。 5.3 主料(大米、食用油、米粉、面条、面粉等)批量采购 5.3.1 食堂采购员甄选三家以上的供应商报价,由财务部、行政人事部共同议价,选定供应商。由供应商送货到厂或公司派人提货。 5.3.2 货物到厂,由保安进行复称或清点数量,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。 5.3.3 由财务部采取现金或月结方式付款。 5.4 价格监督 5.4.1 由行政人事部、财务部每周不定期进行两次以上市场物价调查,并与采购价进行核对,发现问题马上调查,并报厂办处理。 5.4.2由行政人事部、财务部每周不定期进行两次以上检查保安登记表 ,并与采购数量进行核对,发现问题马上调查,并报厂办处理。 5.5 食堂设施设备采购由公司采购部进行采购。六、罚则: 6.1

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