QJAJJ0001S-2019人参蜜片

/备案号：222967S-2019有效期至：2022年10月28日Q/JAJJ集安市吉聚参业有限公司企业 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 Q/JAJJ0001S-2019人参蜜片Q/JAJJ0001S-2019222967S-20192019102920221028**2019-09-07发布2019-09-20实施集安市吉聚参业有限公司发布Q/JAJJ0001S-2019人参蜜片1范围本标准适用于以鲜园参（人工种植5年生或4年生）或红参（人工种植5年生或4年生）、蜂蜜为原料，经拣选、清洗、切片、（浸泡）、浸蜜、熬煮、干燥、包装制成的人参蜜片（蜜饯类）。2 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定方法GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品中铅的测定GB5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8956蜜饯企业良好生产规范GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10782蜜饯通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14884食品安全国家标准蜜饯GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB/T19506地理标志产品吉林长白山人参GB/T22540蜜制人参分等质量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品1Q/JAJJ0001S-2019GB29921食品中致病菌限量DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参NY318人参制品GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合袋、膜JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中国药典》2015版一部人参国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督 管理办法 关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载 》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》国家卫生部公告第17号(2012)《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1鲜园参（人工种植5年生或4年生）应符合DBS22/024的规定。每100g产品中添加人参30g。3.1.2红参（人工种植5年生或4年生）应符合DBS22/024的规定。每100g产品中添加红参30g。3.1.3蜂蜜应符合GB14963的规定。3.1.4加工用水应符合生活饮用水GB5749的规定。3.2感官要求应符合 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 1的规定。表1感官要求项目要求检验方法鲜园参红参从供试样品中随机抽取5色泽呈淡棕色或红棕色。棕色或红棕色。片，置于白色瓷盘内，在自组织形态圆片或椭圆片，边缘较整齐，无生心、空心。然光下用目测法进行色泽、形态、杂质等项目的检验，滋、气味味甜、微苦，无异味。用鼻嗅、口食的方法检验样杂质无正常视力可见外来杂质。品的滋、气味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，％≥0.8GB/T19506附录B水分，％≤18.0GB5009.3灰分≤5.0GB5009.4还原糖（以葡萄糖计），%≥8.0GB5009.7注：上述指标均以干燥品计算2Q/JAJJ0001S-20193.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.45GB5009.12镉（以Cd计），mg/kg≤0.50GB5009.15总汞（以Hg计），mg/kg≤0.06GB5009.17注：上述指标均以干燥品计算3.5微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 及限量检验方法ncmM菌落总数/CFU/g52103104GB4789.2大肠菌群/CFU/g5210102GB4789.3霉菌/CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌500-GB4789.4金黄色葡萄球菌51100cfu/g1000cfu/gGB4789.10第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值得样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第75号（2005）的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB8956的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、人参总皂苷、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：⑴更换设备或长期停产再恢复生产时；⑵原辅料质量出现大的波动时；⑶出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；⑷国家质量监督机构提出要求时。3Q/JAJJ0001S-20196.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量应符合GB/T2828.1的规定。从出厂检验合格的同批次产品中随机抽取10个最小包装产品作为检验样品。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局令第123号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参蜜片配料表（原料）：鲜园参（人工种植5年生或4年生）或红参（人工种植5年生或4年生）、蜂蜜。净含量/规格：按生产实际标注生产企业：集安市吉聚参业有限公司地址：吉林省集安市清河镇二道村；联系电话：0435-6611398生产日期：保质期：24个月贮存条件：密封、阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JAJJ0001S-2019不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。食用方法：人参食用量≤3g/天，本产品每100g添加人参30g。注意事项：不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食。7.2.营养成分表7.2.1原料为鲜园参应符合表5的规定。表5营养成分表项目每100克NRV%能量1280千焦（KJ）15%蛋白质2.4克(g)4%脂肪0克(g)0碳水化合物68.5克(g)23%钠15毫克(mg)1%4Q/JAJJ0001S-20197.2.2原料为红参应符合表6的规定。表6营养成分表项目每100克NRV%能量1280千焦（KJ）15%蛋白质2.4克(g)4%脂肪0克(g)0碳水化合物64.1克(g)21%钠15毫克(mg)1%8包装产品的内包装应符合GB/T28118或GB/T10004的规定。标签符合GB7718的规定。销售包装应符合GB23350的规定。运输包装用瓦楞纸箱，符合GB/T6543的规定。储运图示标志应符合GB/T191的规定。9保质期在密封、阴凉干燥处存放，保质期为24个月。5