夏日素食 山黄皮炒豆芽的做法
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法
山黄皮酸甜适中,果皮有特殊的辛香,用来搭配各种蔬菜和肉类,不仅可以增加香味,还可
以解腻消食,增加食欲。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料
山黄皮鲜果1把 黄豆芽300g 小葱2棵 蒜头3瓣 小米辣2个 盐适量
蚝油1汤匙
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法步骤
1. 豆芽,山黄皮果洗净
2. 葱切寸段,小米辣,蒜头,切碎
3. 锅热下油,先煸香大蒜和小米辣,再放入山黄皮果炒熟
4. 倒入黄豆芽
5. 倒入豆芽后不要急于翻炒哦,先用锅盖盖上焖1分半钟
6. 打开盖子,放入少许盐,蚝油,葱段
7. 边翻炒边用铲子压扁山黄皮使果汁渗出与豆芽混合入味,炒匀即可出锅(鸡精依各人喜爱自行添加)
8. 酸度适中,芳香可口~
小贴士
新鲜的山黄皮果实可以放在冰箱中冷冻保存,随吃随解冻。
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