利用湖南旅游资源 促进湖南茶叶销售

利用湖南旅游资源 促进湖南茶叶销售 第32卷第2期 2005年6月 茶叶通讯 TEACoMM[I丁T,II(TIoN Vo1.32,No.2 June,2005 利用湖南旅游资源促进湖南茶叶销售 邓克尼 (湖南农业大学食品科技学院?长沙?410128) 摘要:利用我省丰富的旅游资源,在各景区投资建立茶叶市场,将茶叶和包装与景 区人文景观和美丽山水结 合起来,把久负盛名的名茶挖掘出来,使湖南茶叶逐步强大. 关键词:旅游资源;茶叶销售;旅游纪念品 UsingtheTouristResourceinHunan,ImproveitsTeaTrade DENGKni (CollegeofFoodScieTigeandTechnology,HunanAgriculturalUniversity,Changsha41012 8,China) Abstract:Usingthetouristresourceinourprovince,investandestablishthemarketsofteainea ch scenicspots,andcombineteaanditspackagewithhumanisticandnaturallandscapesthere,th erefore explorethefamousteawithlonghistory,andstrengthenHunanteaindustry. Keywords:Touristresource;Teasales;Touristsouvenirs 湖南是一个文物大省,又有融优美自然风光和 浓厚文化底蕴为一体的旅游胜地,旅游资源十分丰 富,为我省旅游业带来非常可观的经济收入.而我 省茶叶生产,在销售上很少与旅游资源挂钩.纵观 我省几千年来的茶叶生产,又无不与名山大川,名 禅古寺有着深厚的渊源.自东汉顺帝汉安元年道教 定型,在名山胜境宫观林立,几乎都栽种茶树,宫 观道士流行以茶享客,以茶作为祈祷,祭献,斋 戒,以及"驱鬼捉妖"的祭品.而佛教修行方法 是:戒,定,慧,定,慧就是要坐禅.佛教禅宗大 兴后,僧俗信徒都得坐禅.茶所具有的兴奋破睡, 止渴生津等功能,f茶待客的习俗,很能适应佛教 僧俗信徒守戒坐禅的需要,形成了一整套庄严肃穆 的茶礼,禅艺,即所谓"茶禅一味"如同"佛道同 源"….因此,利用丰富的旅游资源,将我省茶叶 销售融入其中,在各景区投资建立茶叶销售网点, 利用各种手段, 宣传 免费孕前优生健康检查孕期保健知识宣传1冬季预防流感知识宣传手足口病防知识宣传森林防火宣传内容 推销本地特色产品,以全国乃 自全世界旅游消费者对湖南名山大川的认识,让各 地县名茶,土特产走向全国,全世界. 1缺乏宣传的湖南名茶 不久前,我到新马泰旅游,不管是在飞机上, 还是在这些国家的宾馆,饭店,主人给我们喝的几 乎都是云南的普洱茶,云南普洱茶经这几年的商业 炒作,名气已非常大.而我省生产的具有悠久历史 的安化黑砖茶,花砖茶,在今天若大的长沙高桥茶 叶大市场却看不到踪迹,就更不用说能在旅游景点 找到它,还有益阳生产的茯砖茶在高桥茶叶大市场 也很少.特别是花砖茶,用棕和篾捆压而成圆柱形 花卷,每支重1000两,称为"千两茶".曾有茶商 将此茶浸入水中,经7年茶心不湿,千两茶主销山 西,陕西,宁夏,内蒙,河北及察哈尔,绥远一 带,颇受欢迎….现在网上查到的消息:解放前生 产的千两茶现在台湾的销售价每支已在新台币26 万元以上,并贯名"世界茶王".千两茶在解放后, 由茶厂改用机械制成花砖茶,外观色泽黑褐,砖块 压制有漂亮的花边,香气纯正,滋味纯和尚浓,汤 色红黄明亮.其品质风格深受边疆人民欢迎.而益 阳茶厂生产的茯砖茶,以独特的金黄色菌粒,俗称 02—22 收稿日期:2oo5— 作者简介:邓克尼,女(1963一),湖南平江人,湖南农业大学食品科技学院茶学系茶 学实验室副主任. 第2期邓克尼:利用湖南旅游资源促进湖南茶叶销售43 发花,形成独一无二的品质风格,色泽褐润,有心 坐下来品一杯,橙黄的汤色,特有的菌香,纯和的 口感,笔者认为超过了普洱茶的陈香味.产品主销 新疆,甘肃,青海,西藏等省,1988年荣获首届 中国食品博览会金奖.就是这样具有悠久历史的砖 茶,别说在全国,就是在我省也没有几人识得,因 此,借助旅游业,及广播电视传媒的广告,让全 国,世界认识湖南,认识湖南悠久历史滋润下的湖 南茶文化和茶产品具有深远意义. 2利用湖南旅游资源,发展湖南茶叶销售 我国旅游资源,权利受地方部门利益侵害,一 些地方部门既代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 国家行使资源管理权,又行使资 源开发经营权,旅游资源不按市场规律运行,景区 经营面临严峻的财政约束,经营单位缺乏提高效率 的机制,各景区千篇一律的旅游产品销售,使利用 景区窗口开发和推出具本地区特色文化的商品受到 制约.因此,现在在资源管理模式上有人提出三权 分离的景区经营管理模式:即风景资源所有权属国 家,拥有依靠税收得以回报的资产收益权,管理权 属各级政府职能部门,各级部门得到法人财产权, 拥有资产支配权,经营权属企业,通过"出让", '拍卖","入股"等形式增加生机和活力J.在具 体操作上.笔者认为,由各地政府部门将本地旅游 资源与本地区名优特资源和有发展潜力的企业结合 起来.通过行政政策倾斜和支持,让本地区名牌产 品通过旅游资源地这个窗口,让外界认识,而这个 政策上的大力支持和倾斜,就是让本地区有特色的 名牌产品的生产企业通过投资入股景区,获得产品 作为景区旅游品的经营权,当这个具特色的企业缺 乏投资资本时,允许第三者,特许经营本产品的投 资商入股投资风景区,以获得景区销售产品的经营 权,以茶叶销售为例,笔者有如下构思: 2.1在旅游景区建贸易楼 茶叶贸易投资商投资景区,将贸易楼建到景区 或景区附近,在不破坏风景格局的基础上,贸易楼 应是由政府各级部门特批下,由景区旅游管理部门 和投资商共同垄断经营本地名特产品的地方,并集 休闲,史馆,餐饮,娱乐为一体.各个旅游团队到 这个景区,必带游客到这里采购名特优旅游纪念 品,琳琅满目和富特色的贸易楼,与城市内大商场 最大的不同是,只须有一个进出的大门就足够,并 保证贸易商场周边没有其它商场.这种经销方式, 是我到香港旅游时感受最深的,进得商场,每人身 上都须贴一标志,这是为了让旅游者消费后,导游 可以以此来提取她带队到此应得的商场利润提成. 原来总不明白为什么商场只开一张门,后来仔细一 想,就是为了让游客在有限的时间内多停留在商 场,让不想购物的游客也许能找到想购的商品.记 得当时就是在这么一个充满诱惑的商场,每个旅游 者都几乎投进了几百到几千不等的人民币,在此购 买特色纪念品.这种经销方式是否合理,估且不 论,但它实实在在是挣了个金银满钵.试想一下, 湖南每个景点如果采用这种方式,只要每个游客投 入几十到几百不等的人民币在此购买特色纪念品, 那么,国家的税收和收益得到保障,景点管理部 门,投资商以及旅游团组织单位都能得到自己应得 的利益,最重要的是让人们认识了这些极富特色的 名特优产品.从而为我省茶叶和名特优产品在全国 乃自世界树立良好的品牌形象奠定了基础.现在, 许多人将拜菩萨作为精神寄托,因此,每个寺庙的 名胜地都香火不断,而与茶艺表演类似的禅茶表 演,也可通过在贸易楼进行,欣赏各地不同风格美 妙优雅的禅茶表演,还能让历史悠久的古代寺庙建 筑得到保护(尽量让参观的人少在古寺庙中停留). 2.2将茶叶销售广告做到旅游景点 在湖南虽然我们的广播传媒做得很好,但各企 业对自己产品的广告宣传投入却远远不够.这与湖 南生产企业效益好的不多,资金有限有非常大的关 系.也与近几年股市低迷,投资资金太少有关系. 在这种情况下,企业对外宣传的力度还是不能小, 相对各茶叶生产厂家,虽然政府也投人大量资金, 组织过大型茶叶博览会,茶文化交流会等活动,如 2004年在星沙召开的全国茶叶招商博览会,对宣 传湖南茶叶,树立湖南茶叶品牌起到了非常重要的 作用,但这种会毕竟花费太大.如果茶叶投资商能 将茶叶广告做到旅游团队的每台车上,或通往每个 旅游景点的长途车上,相对的费用会是多少?其实 不多,投资商只须将经销的产品做在一张光碟上, 在每台车上将到达景点可购买的商品通过车上电视 作一下宣传,所涉及产品的历史,人文故事,品质 特点都是产品最好的广告词.如果说你有唱歌的爱 好,做一本自己唱的光碟,在长沙市许多地方,你 只需花费30元,就能在1,2小时内做一本配好音 乐,有你自己选择的美丽背景动画的自己唱的 VCD歌碟,如果你光碟做得多,其每本碟片成本 价可不足5元.当然,如果是制作产品广告光碟, 茶叶通讯第32卷 最好还是选择一位漂亮的小姐作为产品的广告代言 人,由专业人士拍摄制作以达到最佳宣传产品的目 的.政府还应以县,区统一的品牌,集中财力从广 告,电视上对品牌宣传下大气力,各茶企业购买品 牌使用权.并在旅游景区和能达到销售目的的地 方,用自己的品牌销售和宣传自己的茶叶,做大做 强茶叶品牌. 2.3将茶叶名牌和包装与景区人文景观和美丽山 水结合起来,将久负盛名的名茶挖掘出来 宁乡沩山有昆卢峰直插云霄,有镜子石,仙人 献宝,白果含檀等六大胜景,有令人赞叹不绝的卢 花泉瀑布;有林木繁茂,峰奇山峻的壮丽景观.沩 山毛尖,相传早在唐代已作为贡品.清同治县志 说:"沩山六度庵,罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶 称为上品"01941年宁乡县志载:"沩山茶雨前采 制,香嫩清醇,不让武夷,龙井".沩山毛尖,叶 黄微卷,自然开展呈朵,形似兰花,色泽黄亮光 润,身披白毫,用水冲泡,汤色橙黄鲜亮,松烟香 浓厚,滋味醇甜爽口.据说,刘少奇喜爱饮用家乡 的这种茶叶.但现在沩山毛尖基本上以绿茶为主, 已没有生产这种黄茶类的沩山毛尖.笔者认为,如 果重新生产老牌沩山毛尖,以"万佛殿"的金佛像 砖为模,以塑身镀金粉为壳制作纪念品,内装金色 的沩山毛尖,是不是即有了满足旅游消费者来此一 游带纪念品回家的愿望,又有了值得回味的特色名 牌产品的饮用享受.君山岛虽小,但有着名的柳毅 井,有我国历代诗人,文学家留下的许多千古绝 唱,如刘禹锡"遥望洞庭山水翠,白银盘里一青 螺".若将这种着名的景点同名茶产品有机结合起 来,则可相得益彰;岳阳君山银针,素有"芽身黄 似金,茸毫自如玉"被誉为"金镶玉",在1955年 参加德国莱比锡国际博览会获金奖….如果旅游纪 念品采用最小的书签,配以岳阳楼景色,君山山 水,古代诗词,并以过塑的方式将几根君山银针装 在书签内,并配以广告词:"如果你以十张书签上 的银针泡上一杯茶,只须几分钟,你可以静静观赏 着名的'群笋出土,雀舌含珠,三起三落'的美丽 景观."这样,普通旅游者只须很少的钱,在了解 名胜古迹的同时,更能看到全国十大名茶排名第一 的君山银针的神奇魅力. 笔者还以为,如果本县区有不同类别茶,如绿 茶,红茶,黄茶,青茶,黑茶等,不妨分类小包装 后,再用精装盒包装,每小盒都配以茶的生产厂 家,人文历史介绍,如果能与景区的人文历史有一 丝牵连,便更有了宣传产品的效用,这种特殊包装 的茶叶在旅游点作为纪念品应该有它的特色.南岳 衡山,我国五岳之一,有"五岳独秀"之美称;是 游人向往的名胜,以其知名度,加大对南岳云雾茶 旅游产品的开发,是促进茶叶生产发展的可行之 路.还有伟人故居韶山与韶峰茶;国家森林公园张 家界与青岩茗翠茶;古丈与古丈毛尖等.根据不同 景点的人文历史和壮丽景观,结合旅游纪念品的开 发,促进我省茶叶发展. 总之,如果要把你的产品在旅游景点销售,在 包装上与大城市大商场的商品包装要有所不同,如 茶饮料,最好是有背带式或皮带式能跨在身上,便 于旅游.湖南省有17000个文物景点[3】,春秋战国 出土的漆器,丝织品,铜镜,长沙马王堆汉墓出土 的精美漆器,丝织品,大型帛画,这些都可作为茶 叶旅游包装最理想的参考图案和纪念品的制作图 案.产品销售办法是很多的,这要看你怎样将产品 做得最好.当然,让你的产品在旅游景点立足,人 际攻关才是最困难的. 参考文献 1彭继光主编.湖南名茶[M].长沙:湖南科学出版社,1993. 2牟红.发展中地区风景资源的经营管理模式.经济论坛, 2004,(1)23:73. 3杨洪,李蔚.湖南文物旅游与文物旅游开发研究[J].湘 潭师范学院,2003(3).