中国旅游饭店业发展现状分析

榆岚花开微信号：181804013922017年6月2017中国旅游饭店业发展现状分析（一）旅游业行业情况................................................................................21、中国旅游业发展现状......................................................................22、中国旅游饭店业发展现状..............................................................33、四川旅游业发展概况......................................................................4（二）旅游饭店业发展概况........................................................................51、中国酒店业聚集程度提升..............................................................6（2）中国连锁酒店30强规模发展变化............................................7（3）中国中端酒店10强规模发展变化............................................7（4）经济型酒店体量与竞争压力呈正相关，正谋求发展模式新突破...............................................................................................................82、国际酒店品牌在中国酒店业发展中的态势...................................83、高中低端酒店行业投资策略..........................................................91、经济型酒店.....................................................................................92、中端型酒店.....................................................................................93、高端型酒店.....................................................................................9（三）第三方酒店管理公司发展竞争力分析.............................................91、第三方酒店管理公司的发展前景................................................102、新建第三方酒店管理公司将面临以下核心问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 .........................10榆岚花开微信号：181804013922017年6月（一）旅游业行业情况随着社会的不断进步和发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。随着我国改革的不断深化和对外开放的不断扩大，旅游业作为崛起的支柱产业，对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现，旅游业已经成为中国经济发展的支柱性产业之一。战略性支柱产业基本形成。2016年全国旅游总收入4.69万亿元，旅游业对国民经济的综合贡献度达到11%。国内旅游、入境旅游、出境旅游全面繁荣发展，已成为世界第一大出境旅游客源国和全球第四大入境旅游接待国。旅游业成为社会投资热点和综合性大产业。现代治理体系初步建立。《中华人民共和国旅游法》公布实施，依法治旅、依法促旅加快推进。建立了国务院旅游工作部际联席会议 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，出台了《国民旅游休闲纲要（2013—2020年）》、《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》（国发〔2014〕31号）等文件，各地出台了旅游条例等法规制度，形成了以旅游法为核心、政策法规和地方条例为支撑的法律政策体系。1、中国旅游业发展现状旅游业与全球经济波动联系紧密，2011-2016年全国旅游业增长形势良好。总体呈现出以下特点：（1）旅游总收入绝对数呈逐年上升状态，上升速度呈现一定波动；（2）国内旅游人数与国内旅游收入绝对数均呈持续上升态势，国内旅游人数速度呈波动状态，国内旅游收入增长速度呈逐年递减；（3）国际旅游人数2011-2014年逐年下降，2014-2016年逐年回升，而国际旅游收入绝对数2011-2014年小步前行，2013-2016年增长明显。榆岚花开微信号：181804013922017年6月数据来源：中国旅游业统计公报2、中国旅游饭店业发展现状据国家旅游局发布的《中国旅游业统计公报》统计数据显示，2011-2016年，全国星级酒店数量呈下降趋势，其中四星级所处的中档酒店下降趋势较为明显，一星级、二星级、三星级和四星级酒店营业收入2011-2016年减少趋势明显，五星级酒店营业收入2011-2016年趋于稳定。榆岚花开微信号：181804013922017年6月数据来源：中国旅游业统计公报3、四川旅游业发展概况四川旅游经济持续高位增长（1）旅游总收入从2011年的不到3000亿元到2016年的接近8000亿元，增长两倍多，复合增长率达25.76%。（2）国内旅游收入从2011年的2411亿元增长到2016年的7601亿元，复合增长率达25.82%。榆岚花开微信号：181804013922017年6月（3）旅游外汇收入从2011年的5.9亿美元增长到2016年的15.8亿美元，复合增长率为21.64%。在十二五期间四川旅游总收入从全国第9上升至第5。与2010年相比，2016年旅游业增加值增长了1.6倍，2016年旅游业增加值2732.6亿元占全省地区生产总值的比重为8.4%，占第三产业增加值的比重为18.4%。旅游产业综合实力大幅提升，实现了从旅游资源大省向旅游经济大省的跨越。2017年4月18日，四川省人民政府关于印发《四川省“十三五”旅游业发展规划》，提出到2020年，基本建成产业发达、产品丰富、设施完善、服务优良、安全有序、市场竞争力位居全国前列的旅游经济强省和世界重要旅游目的地，进一步增强产业实力，争取旅游业发展增速保持每年15%以上，2020年全省旅游总收入达到1.2万亿元，旅游业成为我省国民经济的战略性支柱产业。（二）旅游饭店业发展概况截止到2017年1月1日，我国有限服务酒店总数已达到24150家，同比增加2669家，客房总数为2134690间，同比增加165545间，增长幅度为8.41%，其中中端酒店2342家，增长幅度为33.91%；经济型酒店榆岚花开微信号：181804013922017年6月21808家，增长幅度为10.52%。如下图所示，2007年-2016年，中国旅游饭店业发展处于持续高速增长状态，有限服务酒店数量从2007年的1698家增长到2016年24150家，年均复合增长率达30.93%，有限服务酒店客房数量从2007年的188788间增长到2016年的2134690间，年均复合增长率达34.31%。数据来源：中国酒店连锁及发展报告1、中国酒店业聚集程度提升（1）中国酒店集团50强规模及市场占有率变化通过对比分析中国酒店集团50强2017和2016年数据，中国酒店业集中度呈现一定上升，主要是因为酒店业并购加大了酒店业规模化发展，2015年锦江与铂涛合作后，超过如家+莫泰成为国内经济型酒店行业第一大集团。2016年初，另一国内酒店上市公司首旅酒店并购如家的举动更是体现出行业现实，重组后的首旅将进入全品牌布局，线上线下资源整合发展，并购完成后首旅酒店将成为国内第二大酒店集团(仅次于锦江+铂涛)。【备注】以下数据分析均以2016及2017年中国有限服务连锁酒店规模为基数进行比较或分析中国酒店集团50强规模及市场占有率变化榆岚花开微信号：181804013922017年6月数据来源：中国酒店连锁及发展报告（2）中国连锁酒店30强规模发展变化中国连锁酒店30强2017年相比2016年增加了2357家酒店，与此同时增加147825间客房，中国连锁酒店集中程度进一步提升。数据来源：中国酒店连锁及发展报告（3）中国中端酒店10强规模发展变化如下图所示，不难看出中端酒店2016年到2017年呈现了一定的快速扩张，可以推断出中端酒店处于酒店业发展的红利时代。原因主要是市场体量增大、消费群体兴起麦肯锡曾预计：“2022年，中国中产阶级数量将从2012年的1.74亿家庭增长至2.71亿家庭。”未来，中国中档酒店市场的潜在消费人群有望以年增长10%左右的速度持续扩大。与持续增长的消费群体相对应，截至2016年12月31日，迈点研究院(MTA)统计到的中档酒店规模已经超过高端酒店，其酒店数接近2万家，榆岚花开微信号：181804013922017年6月占酒店市场总量约7%，且增长势头仍然强劲。数据来源：中国酒店连锁及发展报告（4）经济型酒店体量与竞争压力呈正相关，正谋求发展模式新突破与中端酒店的红利时代相比，经济型面临体量与竞争压力呈正比压力，正谋求新模式。与中高端酒店上扬的增长率不同，经济连锁酒店近几年增长率不断下滑。全民消费需求的升级，为中高端酒店来了更大的市场，也刺激着经济型酒店集团将会谋求从发展模式上进行突破，比如走市场细分、产品优化升级等道路，同时在面对市场新情况，预计国内经济型酒店将放缓一二线城市的扩张，而将重点转移至三四线城市。值得一提的是，旅游区一直是经济连锁酒店难以深入的重要地段。未来，这一区域能否成为其发展突破口，仍需长期观察。数据来源：中国酒店连锁及发展报告2、国际酒店品牌在中国酒店业发展中的态势随着自主酒店品牌的发展，国际酒店品牌虽说在中国酒店业绝对数规模呈现一定的增长，但其相对数呈现出了一定的下降趋势。榆岚花开微信号：181804013922017年6月数据来源：中国酒店连锁及发展报告3、高中低端酒店行业投资策略1、经济型酒店随着社会经济快速发展和人民生活水平的提高，近几年中国的旅游业市场取得了大幅度的提高。同时游客出游更多开始注重住宿的舒适性和便捷性，然后才会是性价比。2、中端型酒店随着商旅市场的扩大，大部分高星级酒店开始向商务酒店转型，未来酒店的商旅客人将会成为主要的客户源。目前中国的商旅人士主要集中在25至39岁，他们的年均出行次数在5次左右，接近30%的商旅人群半年出差10次以上。他们有着高学历，高收入，高消费能力的特征，这些特征使他们成为成熟的消费群体，对产品的鉴别能力强，对服务质量的要求较高，较注重品质，因此他们在选择住宿时最关注服务质量，其次是性价比与便捷程度。3、高端型酒店商旅市场的扩大使得大部分的高星级酒店开始转型成为商务酒店，好的服务质量是高端型酒店一开始就存在的优势，在转型为商务酒店的同时应该将这个有点继续的保持下去，然后再在性价比和便捷程度上加大投资力度。（三）第三方酒店管理公司发展竞争力分析榆岚花开微信号：181804013922017年6月1、第三方酒店管理公司的发展前景（1）实现借力用力第三方管理的最大优点是将品牌与管理分离，给予业主很大的自主权，可以根据运营情况选择和更换品牌，更具灵活性，将国际化与地方化结合，综合利用各种资源组合，加快中国酒店业的国际化进程。（2）酒店集团品牌输出的重要管理模式依照国际酒店集团发展的经验，酒店品牌的成长与发展壮大大某一程度时，都要借助与第三方酒店管理公司进行继续扩张。国内酒店品牌正处在成长阶段，与第三方管理公司合作能加强自己的品牌输出与管理，助推本土酒店品牌走向国际化。（3）符合国内市场发展需求中国各地的酒店业主越来越注重长远效益及其资产的投资回报。管理公司的目标与业主的最终目标相一致，即是通过全球公认的成功酒店管理 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 为业主资产增值和最大化其投资回报。由于业主与品牌之间存在利益冲突，将酒店经营全权委托给品牌也存在缺点，而第三方酒店管理公司，其实力与优势非常明显，在业主看来，第三方酒店管理公司成为“中间人”和协商平台，来缓解这些利益冲突。（4）品牌特许经营的相继开放，“第三方管理”发展前景广阔越来越多的酒店业主明白，挂上国际酒店品牌的牌子，聘请国际酒店管理团队来运营管理，其实大都是在“为他人做嫁衣裳”的道理，纷纷开始选择“品牌特许经营+第三方管理”的模式。（5）国际酒店品牌高额的人力资源成本，是酒店投资者的心结国际酒店品牌高额的人力资源成本向来是业内众所周知的。国际酒店品牌的人工成本将占到酒店营业收入的35%左右，而非国际酒店品牌的人工成本只占到酒店营业收入的27%－30%左右。而高额的人力资源成本，在地域差异化较大的前提下也不见得就一定能发挥出高效、高收益的运营成果，在酒店餐饮、娱乐方面，国际品牌的管理者大多都不适合中国国情，特别在中餐方面的策划及运营管理是极不出彩的。另外，一旦甲方需要中止 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 都需要付出高额的赔偿费用，使得酒店业主进退两难，而酒店合同经营方和投资方不合，都会对未来的酒店管理水平大受影响。且需签定5年的聘用合同都是如今酒店投资者的心结。2、新建第三方酒店管理公司将面临以下核心问题（1）缺乏享誉业界的核心(母体)酒店一个酒店的管理模式、质量 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 、预订网络是其核心技术。这些核心技术的产生和不断完善需要有一个核心(母体)酒店作为载体。核心酒店是管理公司强大的依托和后盾。核心酒店经营得越好，就越有吸引力。（2）制定品牌战略榆岚花开微信号：181804013922017年6月酒店连锁化的基本条件是公司有较高知名度的品牌。世界上大型的酒店集团公司，在制定企业的总体发展战略时，都把宣传和扩大品牌在世界市场的竞争力作为运作的核心。（3）稳步推进建立成熟的酒店管理模式在国内，一些管理公司虽然有较丰富的实践经验，但是没有形成系统成熟的管理模式，甚至往往错误地认为只要有经验就可以顺利输出。然而，在实际运作中缺乏科学、系统的规范与技巧，光凭经验，会直接影响到管理的效果。另外，国内酒店管理公司往往在输出管理的过程中忽略了业主背景，不能根据当地实际进行改变和创新，完全套用原有模式，因而可能会出现管理模式的不适应性。（4）可能需要建立一定的销售网络和预订网络制约中国酒店管理公司发展的关键因素是缺乏强有力的销售网络。按国际惯例，加人一个酒店管理公司后，管理公司的预订网络往往能为成员酒店销售15%一40%的客房，绝大多数酒店要求预订网络帮助他们销售25%以上的客房，否则不愿意作为成员酒店。（5）引进匹配的酒店管理人才我国旅游酒店管理人才极度缺乏。一方面，我国旅游酒店教育的历史短，教学条件及师资水平有限，培养的酒店管理人才少、质量不高，理论与实践脱节;另一方面，许多酒店重使用轻培养，为减省经营成本一味地挖别人的墙脚。这种恶性循环导致全行业职员整体素质不高，人才流失严重，容易阻碍了酒店管理水平的提高。（在人才成为企业核心竞争力的今天，因人施教是酒店公司的重要战略方针，建立独特的长效人才培养机制，铸就酒店行业深度的人才储备基础。同时酒店公司不但注重员工的职业技能学习，对于刚入社会不久的应届生更是愿意花费巨大精力实现人才培养。在人才储备与培养机制方面，人力资源部门重视人才选拔人才和精准用才对企业的发展起着至关重要的作用。采取不同级别多种规划的方式对人才进行分类培养，其中包括高层后备管理干部基础选拔，做好人才的职业规划。同时与优秀酒店管理学院进行合作，（如香港理工大学等专业酒店管理学院），让人才多多合作中获得更多交流，在交流过程中不断学习，公司利用国际化来作为合作平台，最终将人才输送给公司各重要岗位。）综上所述，要稳步推进一家酒店管理公司的成长和壮大，尤其需要做到统一品牌和形象、统一服务质量标准、统一管理模式、统一销售、统一采购。（统一品牌标准、建立中央预订系统及会员体系、集团化中心采购）