CIP培训

2021/11/8星期一CIP培训(péixùn)第一页，共51页。目录(mùlù)CIP与COP引见CIP系统构成CIP义务机理CIP清洗工艺如何保证(bǎozhèng)CIP清洗效果第二页，共51页。3CIP与COP引见(yǐnjiàn)第三页，共51页。CIP的定义(dìngyì)CIP：CleanInPlace,原位清洗/就地清洗。CIP是一种清洗方法，无需装配及翻开设备，且简直或完全不需求操作员参与，对工厂一切设备或管道中止清洁。在一定流量/压力的条件下，将清洁剂溶液(róngyè)放射或喷洒到设备外 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 或在设备中循环。整个清洁进程通常由多个独立清洗步骤组成。COP：CleanOutofPlace.把设备拆开来中止清洗的方法。普通指手工清洗、泡沫清洗等清洗方法。第四页，共51页。CIP的展开(zhǎnkāi)历史20世纪40年代前期最先用于乳品行业CIP没有发明前，乳品工厂的清洗顺序将一切的设备(shèbèi)全部拆开手工清洗：清水冲洗、刷子刷洗、清水冲洗组装设备(shèbèi)十分耗时及耗人力直到20世纪60年代中期，乳品工厂才正式末尾运用全自动的CIP清洗系统艺康化工是最早发明CIP并运用的公司之一。第五页，共51页。6CIP的优点(yōudiǎn)平安 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 高人工 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 添加不需求员工进入缸或其它处置设备不需求员工直接接触化学品溶液卫生质量提高结果重复性好消弭人为错误本钱控制愈加合理(hélǐ)消费效率提高人力开支添加水、动力、清洁剂、消毒剂等辅佐资源控制失掉提高第六页，共51页。COP的作用(zuòyòng)CIP只能完成80~90%的清洗义务，10~20%的清洗义务要靠COP来完成。COP清洗泡沫(pàomò)清洗：小罐，罐外表面等。内部喷淋系统供应排空排空泡沫发生器被清洗设备第七页，共51页。COP的作用(zuòyòng)COP清洗(qīngxǐ)零部件的清洗(qīngxǐ)：取样阀、人孔、软管、过滤网、垫圈、呼吸阀、进料管、转换件等。泡沫主站卫星站PLC控制的泡沫主站第八页，共51页。COP清洗(qīngxǐ)COP清洗(qīngxǐ)槽第九页，共51页。勇于开始，才能找到成功的路COP清洗(qīngxǐ)刷子清洗管道外部管道外部贮罐外表刷子运用要求不易(bùyì)掉毛易自清洗颜色区别第十页，共51页。SOP的作用(zuòyòng)SOP：SanitationOutofPlace.SOP槽：浸泡(jìnpào)消毒槽零配件浸泡(jìnpào)前必需清洗洁净。必需全部浸泡(jìnpào)在消毒液中。氯类消毒液不能长时间浸泡(jìnpào)。第十一页，共51页。12CIP系统(xìtǒng)构成第十二页，共51页。不同(bùtónɡ)的CIP系统单用途(yòngtú)单用途(yòngtú)+回收多用途第十三页，共51页。14单用途(yòngtú)CIP系统CIP缓冲罐提供足以维持循环的清洗(qīngxǐ)溶液，经过设备后回到缓冲罐清洁完成后，清洁溶液被排放清水(qīnɡshuǐ)供应CIP回流泵分配板DP第十四页，共51页。15多用途CIP系统(xìtǒng)清水(qīnɡshuǐ)消毒剂清洁剂预冲洗(chōngxǐ)水待清洁对象CIP-回流CIP-供应第十五页，共51页。16单用途与多用途CIP系统(xìtǒng)特点单用途防止交叉污染风险依据待清洁对象详细需求(xūqiú)调理清洗液浓度/温度设备数量多结构紧凑多用途排放物更少清洁溶液随时可用〔存储在罐中〕水和化学品可重复运用(yùnyòng)，愈加经济〔在很大水平上取决于实践状况、水和动力本钱……〕第十六页，共51页。17CIP组件(zǔjiàn)基本局部：CIP罐：配置冲洗水、清洗液及消毒液的罐管道：衔接CIP罐与待洗设备的管道泵：供应泵与回流泵阀热交流器液位控制洗球(CIP罐及产品罐〕附件(fùjiàn)：化学品添加及监控设备CIP控制器第十七页，共51页。清洗剂清洗对象清洗剂1清洗剂2新鲜水RTDFlowFilter/Chkv/vPresssensorOption!CIP系统(xìtǒng)供应端设置第十八页，共51页。清洗剂清洗对象清洗剂1清洗剂2新鲜水温度(wēndù)探头流量感应(gǎnyìng)开关电导率仪CIP系统(xìtǒng)回流端设置第十九页，共51页。20CIP任务(rènwu)机制第二十页，共51页。21在清洁进程中向污垢施加(shījiā)的能量污垢(wūgòu)热能〔溶液(róngyè)温度〕机械能〔湍流〕化学能(化学品，[%])污垢掩盖外表第二十一页，共51页。22去污(qùwū)机制除上述三种能量外，时间要素(yàosù)也十分重要如三种能量有一种缺乏，可经过增强其它能量的方式加以补偿但要留意的是，三种能量在清洁流程中的作用都十分重要第二十二页，共51页。23预备顺序-重要义务Step1.预冲水Step2.清洗-肃清污垢清洗剂浓度温度(wēndù)时间机械力-流速/压力Step3.冲水/反省Step4.消毒-消灭微生物CIP清洗(qīngxǐ)4*4法那么ConcentrationTemperatureTimeMechanicalAction第二十三页，共51页。时间(shíjiān)机械(jīxiè)力温度(wēndù)化学品浓度CIP的清洗消毒四要素四要素缺一不可；四要素相互影响相互补充第二十四页，共51页。25管道中的层流(cénɡliú)〔v=流速〕不同液层经过管道流向中心时速度不同，各液层之间无清楚交流管道中的湍流(tuānliú)活动液体中发作的充沛交流CIP流程(liúchéng)中的机械能来源v1v2v3v4v3v2v1第二十五页，共51页。26如何制造(zhìzào)湍流活动形式(xíngshì)局部取决于管道性质、直径及流速阅历证明〔假定管道为润滑的不锈钢管道，直径1〝-6〞，水溶性清洗溶液〕：发生湍流(tuānliú)的最低流速为1.5–2米/秒学术上普通以雷诺数对其停止描画：Re=液体密度x管道半径x流速液体粘度密度[g/cm³]半径[cm]流速[cm/sec]粘度[cm2/sec]理想状况下，润滑不锈钢管道的雷诺数〔改动层/湍流〕应为2300实践运用中，普通在3000-9000范围内第二十六页，共51页。27罐清洗(qīngxǐ)中的机械清洗(qīngxǐ)效果30–45升/分钟/每米罐周长(zhōuchánɡ)在罐清洁中，清洗液从罐壁留下，构成薄膜，到达机械清洁效果膜的厚度通常为0.4-0.6mm最重要的要素为容积流量容积流量应在每米罐周长30-45L/分钟之间，视污垢数量(shùliàng)和性质而定运用回流泵将清洗液泵固CIP站关于离心式回流泵运用排气阀将清洗液中的空气除去第二十七页，共51页。28清洗方式(fāngshì)不同的洗球洗球用于罐的清洗它经过(jīngguò)泵，以1.5-3bar的压力将清洁剂溶液喷洒到罐壁上第二十八页，共51页。29洗球喷洒范围〔清洗(qīngxǐ)方式〕洗球可依据详细需求，完成不同的喷洒范围可依据详细要求调理(tiáolǐ)大小和流量第二十九页，共51页。83CIP清洗(qīngxǐ)进程双击空格键继续(jìxù)检查！第三十页，共51页。841.预冲洗(chōngxǐ)与清洗PLC单击空格键继续(jìxù)检查！第三十一页，共51页。8504.05.20042.清洗(qīngxǐ)与中间冲洗PLC单击空格键继续(jìxù)检查！第三十二页，共51页。8604.05.20043.中间(zhōngjiān)冲洗与消毒PLC单击空格键继续(jìxù)检查！第三十三页，共51页。8704.05.20044.消毒剂与最后(zuìhòu)冲洗PLC第三十四页，共51页。CIP清洗(qīngxǐ)工艺°C%min.bar第三十五页，共51页。36三步法CIP流程(liúchéng)预冲洗(chōngxǐ)清洁剂清洗最后冲洗(chōngxǐ)时间(shíjiān)预冲洗的目的在于肃清设备外表粘连不牢的剩余物，通常用清水或前一个CIP的冲洗回收水中止清洗清洁剂清洗的主要义务是中止清洗，将污垢从设备外表除下，使其悬浮或溶解于清洁剂溶液中最后冲洗是经过清水冲洗的方式肃清清洁剂及污垢剩余物第三十六页，共51页。37七步法CIP流程(liúchéng)预冲洗(chōngxǐ)时间(shíjiān)取决于污垢性质及清洁剂去污才干；可有多个清洁流程：运用相反的清洁剂中止预清洁两段式清洁，即：先碱后酸，或先酸后碱在大少数状况下，清洁流程后为消毒流程清洁流程数量添加，中间冲洗流程数量也相应添加1.清洗2.清洗消毒冲洗冲洗最后冲洗第三十七页，共51页。CIP清洗(qīngxǐ)区域配料(pèiliào)罐及管道巴氏杀菌机及管道UHT无菌罐及管道灌装机及管道第三十八页，共51页。配料罐及管道的清洗(qīngxǐ)工艺步骤浓度（%）温度（℃）时间（分钟）预冲水----805-10AC110碱洗1.5-2.08010冲水----805-10浩丽FL酸洗1.0-1.56510冲水----805-10第三十九页，共51页。巴氏杀菌机及管道的清洗(qīngxǐ)工艺步骤浓度（%）温度（℃）时间（分钟）预冲水----805-10AC110碱洗1.5-2.08010冲水----805-10浩丽FL酸洗1.0-1.56510冲水----805-10第四十页，共51页。无菌罐及管道的清洗(qīngxǐ)工艺步骤浓度（%）温度（℃）时间（分钟）预冲水----355-10AC110碱洗1.5-2.07515冲水----常温5-10浩丽FL酸洗1.0-1.56515冲水----常温5-10蒸汽消毒----≧125℃30第四十一页，共51页。UHT的清洗(qīngxǐ)工艺步骤浓度（%）温度（℃）时间（分钟）预冲水----3510AC110碱洗2.0-2.513530冲水----常温10浩丽FL酸洗1.0-1.58520冲水----常温10AIC时只做单碱洗第四十二页，共51页。灌装机及管道(guǎndào)清洗工艺步骤浓度（%）温度（℃）时间（分钟）预冲水----505AC110碱洗2.0-2.58020冲水----5015浩丽FL酸洗1.5-2.06015冲水----5010蒸汽消毒----≧125℃30第四十三页，共51页。如何保证(bǎozhèng)清洗效果第四十四页，共51页。CIP贮罐的预备(yùbèi)顺序第一步：反省容器外部，保证产品剩余物曾经全部排走。第二步：将一切可以拆上去的零部件拆下，并中止人工清洗〔COP〕。这些零部件包括管道垫圈、人孔垫圈、产品进料管、容器通风帽、取样阀等第三步：把容器通风帽及人孔垫圈放回原处。第四步：反省管路衔接以及阀门垫圈有没有磨损和破损。一旦发现有出现的裂痕的，马上用备件交流掉。第五步：衔接纳路。第六步：翻开液位管阀门、封锁冷媒入口阀门，启动搅拌器。第七步：启动CIP系统。操作人员(rényuán)必需留意，回流溶液在继续中止下一个清洗步骤之前，确实是流回CIP回流排污管道里去了。CIP进程中，人工清洗剩余的U型管槽，三通，各种弯管等零配件。第八步：CIP终了后，反省清洗效果并确认能否无水残留。假定在随后的10到15分钟之内不向其中注入任何产品，那么把搅拌器封锁掉。将产品进料管一段归位放好。第四十五页，共51页。CIP管道(guǎndào)的预备顺序第一步：将一切相关的管道零部件拆下，并中止一次人工清洗〔COP〕。这些零部件包括管道垫圈、节流阀、三通阀、管道内滤器以及产品加工入料管段。留意：一切有封锁端的相关零件都要人工清洗，并随后放回原处。第二步：将节流阀放回原处，放好三通阀〔除了产品加工入料管一段〕。第三步：反省管道衔接及阀门垫圈有没有磨损和破损。一旦发现有出现的裂痕的，马上用备件交流掉。第四步：衔接纳路。第五步：CIP进程中人工清洗其它零部件如：U型管槽，三通，各种(ɡèzhǒnɡ)弯管等第六步：在末尾消费之前，不时让消毒溶剂存留在管道外部。第四十六页，共51页。清洗(qīngxǐ)留意点洗球梗塞(gěngsè)第四十七页，共51页。清洗(qīngxǐ)留意点罐内壁及下料管的清洗(qīngxǐ)第四十八页，共51页。清洗(qīngxǐ)留意点吸风罩清洗(qīngxǐ)第四十九页，共51页。清洗(qīngxǐ)留意点人孔第五十页，共51页。清洗(qīngxǐ)留意点零配件转换(zhuǎnhuàn)件第五十一页，共51页。