胎盘的营养成分及常用食用方法
一.胎盘中所含的珍贵物质:
1.氨基酸(蛋白质的原材炓)
白氨酸、对羟苯甘氨酸、丙氨酸、精氨酸等二十一种以上。
2.蛋白质
白蛋白、球蛋白等。
3.酵素类
碱性磷酸脂、透明质酸等五十五种以上。
4.醣类
葡萄糖、半乳糖、蔗糖
5.核酸构成物质
尿嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌嘌呤、尿嘌呤、次黄嘌呤、鸟等。
6.矿物质
钙、钠、钾、磷、锌、铁等。
7.维他命
维他命B1、维他命B2、维他命C、维他命E、烟酸等。
8.脂质、脂肪酸
胆固醇、磷脂酸、磷脂乙醇胺、月桂酸、棕榈酸等。
9.粘多糖体
透明质酸、软骨素酸等。
10.SA氨基酸
超活化氨基酸
11.各种成长因子
虽然是微量物质,但是具有强烈促进身体生长作用的成长因子(引起各种细胞成长及增殖的蛋白性生理活性物质),包括神经成长因子、皮肤成长因子、血管强化因子等。
二.胎盘食用方法
1. 炖汤:将胎盘洗净、切块,加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食。
2. 煎炒:将胎盘洗净、切丝,按个人口味加入葱、姜、蒜、椒等调味品,用植物油炒吃。
3. 作丸:将胎盘洗净,与等量猪肉及调料等同剁为细未作丸子炖汤或炸食。
4. 煮粥:先将胎盘剁细,再将大米煮为稀粥,待沸后调入粥中,根据个人口味调味煮熟服食。
5. 熬膏:将胎盘洗净、切碎,再按进补之不同加入其它中药一起熬膏服食。
6. 研粉:将胎盘烘干研粉,装入胶囊中或调入面粉、奶粉,稀粥中煮食,每
次5—10克,每日l一2次。
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