欧盟食品过敏原清单一、食品过敏原标识管理1、过敏原:又称为致敏原、变态反应原、变应原,指能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质(蛋白质)。2、食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应,在医学上属于一种变态反应。3、食品过敏原是普通食品中正常存在的天然或人工添加物质,被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。欧盟(14种)含麸质的谷类及其制品Cerealscontaininggluten小麦、黑麦、大麦、燕麦引用
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
:欧盟指令2007/68/EC附件III A条款6(3a)、(10)和(11)条涉及的成分2、欧盟指令2009/41/EC(1)主要内容:针对提供给麸质不耐受的人的食品成分和标签方面的规定。(2)将于2012年1月1日开始实施。(3)终产品中麸质含量不超过100mg/kg,食品标签上产品名称可标示“极低量的麸质”;如果不超过20mg/kg可标示“无麸质”。甲壳类动物及其产品Crustaceansandproductsthereof蟹、虾蛋类及其产品Eggsandproductsthereof鸡蛋、鸭蛋鱼类及其制品Fishandproductsthereof,except鲈鱼、鳕鱼花生及其制品Peanutsandproductsthereof花生大豆及其制品SoyabeanandproductsthereofSoybeansandproductsthereof大豆乳及其制品Milkandproductsthereof牛奶、乳糖坚果及其制品Nuts,杏仁、腰果、胡桃、板粟芹菜及其制品Celeryandproductsthereof芹菜芥菜及其制品Mustardandproductsthereof芥菜芝麻及其制品Sesameseedsandproductsthereof 黑芝麻、白芝麻二氧化硫或亚硫酸盐含量在10ppm以上,以SO2表示Sulphurdioxideandsulphitesatconcentrationsofmorethan10mg/kgor10mg/litreexpressedasSO2.蜜饯食品(话梅、陈皮)羽扇豆及其制品Lupinandproductsthereof羽扇豆(鲁冰花)软体动物及其制品Molluscsandproductsthereof牡蛎、蜗牛